Laikykitės ant savo purkštuvų, žmonės! Šis receptas pažodžiui paima pyragą. Mes paėmėme savo miniai mėgstamus „Funfetti“ keksiukus ir padarėme juos neabejotinai be glitimo! Jūsų draugai ir šeima elgsis su šių minkštų, pūkuotų, visiškai drėgnais, nepaprastai skaniais brangakmeniais!
Laimikis? Nėra laimikio. Jie pagaminti 1 dubuo su tik 10 ingredientų! Ko tu lauki? Kepkime keletą keksiukų!
Šių keksiukų įkvėpimas kilo iš mūsų mėgstamo šaltinio, jūs! Gavę daug klausimų, kaip padaryti mūsų „Funfetti“ keksiukų versiją be glitimo, nusprendėme patekti į virtuvę ir išsiaiškinti!
Mes tai padarėme daug Testai, naudodamiesi geriausiu vaniliniu pyragu be glitimo ir veganišku vaniliniu pyragu be glitimo, įkvėpimui. Buvo suvalgyti daugybė keksiukų. Sunkus darbas, sakau tau! 😉
Iš pradžių mes buvome linkę į parduotuvėje pirktą miltų be glitimo mišinį, tačiau rezultatai pritrūko. Mes nesusitvarkytume dėl nieko mažiau nei Neatlikus glitimo!
Laimėjęs derinys, kad užtikrintumėte Šviesūs, pūkuoti keksiukai? Migdolų miltai, skirti pyrago-y tekstūrai, bulvių krakmolui lengvumui, ir rudų ryžių miltai, skirti struktūrai.
Cukranendrių cukrus išlaiko skonį (ir spalvą) Neutralus ir vanilinis į priekįo kepimo milteliai suteikia raugą, Pieno produktai Pienas daro jį tešla, o kiaušinis prideda papildomo pūlingumo ir surišimo!
Mes išbandėme veganiškus variantus, tačiau jie tiesiog to supjaustė dėl keksiuko, kuris galėtų apgauti net mūsų glitimui mylinčius draugus.
Galutiniai ingredientai? Vanilės ekstraktas ir jūros druska klasikinis funfetti keksiuko skonis. Ir, žinoma, jie nebūtų „Funfetti Cupcakes“ be purkštuvų! Bet kokie vaivorykštės purškalai padarys, tačiau mes mėgstame antgamtinius variantus be jokių dirbtinių spalvų ar kvapiųjų medžiagų.
Mes labai džiaugiamės, kad išbandysite šiuos „Funfetti Cupcakes“! Jie:
Pūkuotas
Drėgnas
Švelnus
Vanilinis užpiltas
Neįtikėtinai skanu
Labai dalijamasi
Ir taip smagu!
Atneškite juos į gimtadienio vakarėlius, vasaros šventes arba padarykite partiją tik todėl, kad norite! Jūsų draugai be glitimo bus ypač dėkingi, tačiau mes jaučiame net valgytojus, kurie galės tuo mėgautis, paprašys antro keksiuko.
Daugiau keksiukų be glitimo receptų
Jei išbandysite šį receptą, praneškite mums! Palikite komentarą, įvertinkite jį ir nepamirškite pažymėti nuotraukos @minimalistbaker „Instagram“. Mums patinka girdėti iš jūsų! Mėgaukitės, draugai!
Porcijos 9 (Keksiukai)
Neleiskite savo ekranui tamsėti
- 1 ⅓ puodelis Migdolų miltai
- 1/3 krūvos puodelis Bulvių krakmolas (1/3 krūvos puodelis = 1/3 puodelio + 1 šaukštas)
- 1/4 puodelis rudos ryžių miltai
- 2/3 puodelis cukranendrių cukrus
- 1 ½ TSP Kepimo milteliai
- 1/2 TSP Jūros druska
- 2/3 puodelis Pienas be pieno (Paprastas, nesaldintas // Mes naudojome migdolus // Mes nerekomenduojame konservuoto kokoso pieno // Jei ne pieno pieno pienas taip pat turėtų veikti)
- 1 didelis kiaušinis (Jei įmanoma, ekologiškos, ganyklos))
- 1 TSP Vanilės ekstraktas
- 1/3 puodelis daugiaspalviai purkštukai (Užtikrinkite draugišką be glitimo // Mums patinka antgamtiniai vaivorykštės minkštai)
-
Įkaitinkite savo orkaitę iki 350 laipsnių F (176 C) ir ištieskite muffino / keksiuko skardą su 9 popieriniais įdėklais (pakeiskite kiekį, jei pakeisite numatytąjį porcijų skaičių).
-
Į vidutinį maišymo dubenį įpilkite migdolų miltų, bulvių krakmolo, rudųjų ryžių miltų, cukranendrių cukraus, kepimo miltelių ir jūros druskos. Gerai išplakite, kol visiškai įterps. Tada pridėkite pieno, kiaušinio ir vanilės ekstrakto be pieno. Vėl plakite, kol tik susimaišys. Įpilkite purkštuvų ir švelniai išmaišykite, kad sujungtumėte.
-
Padalinkite tešlą tarp keksiukų įdėklų (užpildykite juos ne visai pilnos, bet beveik) ir kepkite 23–28 minutes arba tol, kol centras vėl pasirodys, kai paliečia, arba dantų krapštuką galima pašalinti tik kelios trupiniai.
-
Leiskite keksiukams 5 minutes atvėsti į keptuvę, prieš perkeldami į aušinimo lentyną, kad būtų galima visiškai atvėsti (~ 1 valanda). Galimybė šalti su sviesto kremo šaldymu ar kokosų plakta grietinėle, papuoškite daugiau purškalų ir patiekite!
-
Geriausiai mėgaujasi per 2 dienas. Kad likę keksiukai būtų drėgni, sudėkite į uždarytą plastikinį maišelį ar dangtelį pyrago dangteliu ar plačiu dubeniu, apverstą aukštyn kojomis. Jei naudojate šaldymą, kuris tirpsta kambario temperatūroje, palaukite iki šalčio, kol prieš patiekdami (rekomenduojama) arba šaldykite šaldytuve, prieš patiekdami, nustatykite juos kambario temperatūroje 1 valandą.
*Informacija apie mitybą yra apytikslis įvertinimas, apskaičiuotas be šalčio ar papildomų purškalų.
Tarnavimas: 1 keksiukas Kalorijos: 238 Angliavandeniai: 33 g Baltymas: 4.5 g Riebumas: 11 g Sočiųjų riebalų: 0,8 g Polinesočiųjų riebalų: 2.2 g Mononesočiųjų riebalų: 5.7 g Trans riebalai: 0 g Cholesterolis: 21 mg Natris: 232 mg Kalis: 152 mg Pluoštas: 2 g Cukrus: 19.3 g Vitaminas A: 55 Iu Vitaminas C: 0 mg Kalcis: 121 mg Geležis: 0,9 mg
