Crusthless moliūgų pyragas
Tai lengva Crusthless moliūgų pyragas yra Allllll apie tą užpildą. Nei viena pluta reiškia, kad tai natūraliai be glitimo ir taip paprasta gaminti. Jūsų (minimalus!) Darbas bus apdovanotas kreminiu, nepriekaištingai prieskoniu pyrago gabaliuku. Tiesiog įpilkite plaktos grietinėlės!
Naminis moliūgų pyragas, bet lengvas.
Kiek aš myliu savo žvynelinį sveiko kviečių pyrago plutą, ji patiria daug papildomų darbų, kai gaminate moliūgų pyragą. Nuo vėsinimo iki riedėjimo iki jo perkėlimo į pyrago plokštelę be ašarų pluta yra bauginantis procesas.
Su Crusthless moliūgų pyragasJums nereikia jaudintis dėl to! Tačiau lengvumas nėra vienintelė priežastis, dėl kurios šis receptas yra:
- Geriausia pyrago dalis. Šis be plutos moliūgų pyragas leidžia mėgautis geriausia pyrago dalimi, nesikišant į plutą. Aš pridėjau papildomų prieskonių, kad paimčiau klasikinį „Libby“ moliūgo pyragą iki įpjovos! (Šis saldžiųjų bulvių pyragas yra dar viena padidėjusi klasika.)
- Taip, jūs vis tiek galite jį supjaustyti! Kaip daugelis svorio stebėtojų gali patvirtinti (be plutos moliūgo pyragas yra Padėkos dienos mėgstamiausia!), Šis pyragas yra toks pat lieknas kaip tradicinis susmulkintas kolega. Jūs netgi galite, kad pusryčiams, kartu su picos gabaliuku, taip pat su skruzdelais, su „Crustless Quiche“! (Neklauskite manęs, kaip aš tai žinau.)
- Natūralu, kad be glitimo. Būkime sąžiningi, pyrago pluta be glitimo nėra puiki. Tiesiog praleiskite plutą ir turite moliūgų pyragą be glitimo be jokio šurmulio ar nusivylimo. (Kitą Padėkos dienos deserto variantą be glitimo skaitykite mano „Apple Crisp“ be glitimo.)
5 žvaigždučių apžvalga
„Nebuvau tikras, kaip šis be plutos moliūgų pyragas bus lyginamas su tradiciniu, bet wow, jis skanus! Tekstūra yra tokia kreminė, beveik kaip varškė, tačiau supakuota su tuo šilto moliūgo prieskonių skoniu, kurį mes visi mėgstame. Tai taip pat buvo lengva pagaminti.”
– Kimberly –
Pagrindiniai ingredientai
Žemiau esančioje recepto kortelėje rasite visą ingredientų sąrašą, tačiau čia yra keletas pastabų, kurias reikia atsiminti.
- Kiaušiniai ir kiaušinių trynys. Pro-TIP: Baltąją nuo trynio lengviau atskirti šaltus kiaušinius. (Galite užšaldyti baltą, kitą kartą gamindami kiaušinio baltymą frittata.)
- Moliūgų tyrė. Ne moliūgų pyrago įdaras, kuris jau yra pasaldintas ir prieskoninis. Aš naudoju „Libby“.
- Kukurūzų krakmolas. Dėl storo, kreminio plutos be plutos moliūgo pyrago.
- Saldikliai. Arba gryno klevų sirupo arba medaus, taip pat granuliuoto cukraus.
- Prieskoniai. Maltas cinamonas, imbieras, muskato riešutas ir gvazdikėliai.
- Garintas pienas. Leidžia mums pasiekti sodrią, kreminę tekstūrą be sunkaus grietinėlės.
- Plakta grietinėlė. Visada būtina, kai mėgaujatės moliūgų pyragu.
Kaip pasigaminti be plutos moliūgų pyrago
Paruošti. Įkaitinkite orkaitę, išlyginkite lakšto keptuvę pergamento popieriumi ir padėkite pyrago plokštelę nelipniu purškikliu.
Sumaišykite kiaušinius ir moliūgus. Plakite kiaušinius ir trynį su tyre.
Įpilkite tirštiklio ir saldiklio. Išplakite kukurūzų krakmole, po kurio seka klevų sirupas.
Išplakite cukraus ir prieskonių. Sumaišykite iki vientisos masės.
Įpilkite išgarinto pieno. Padarykite tai gražų ir lygų.
Supilkite į pyrago plokštelę. Prieš kepdami, keletą kartų švelniai bakstelėkite pyrago plokštelę ant prekystalio, kad pašalintumėte bet kokius oro burbuliukus.
Kepkite Ir vėsu. Kai tai bus padaryta, be plutos moliūgo pyragas turėtų šiek tiek šokinėti centre, kai švelniai purtote keptuvę, šiek tiek kaip „Jell-O“. (Jei įdaras atrodo skystas-y, jis turi kepti daugiau.) Prieš patiekiant kambario temperatūroje ar atšaldytą kambario temperatūroje, jis turi kepti daugiau.) Atvėskite!
Receptų variacijos
- Naudokite butternut moliūgo tyrę. Jei nerandate konservuoto moliūgo, vietoj to naudokite butternut moliūgo tyrę. Jis turi panašų skonį ir tekstūrą kaip moliūgai – greičiausiai net negalėsite pasakyti skirtumo!
- Pridėti trupinį. Norėdami gauti papildomą truputį traškumo ir skonio, užpilkite pyragą su streuseliu ar trupiniais, panašiais į mano moliūgo kavos pyragą.
- Padarykite tai be plutos moliūgo pekano pyrago. Pridėkite riešutų viršų iš mano moliūgo pekano pyrago pyrago recepto.
- Išbandykite veganišką moliūgų pyragą. Nors aš jo neišbandžiau, manau, kad parduotuvėje pirktas veganiškas kiaušinių pakaitalas (ne linų kiaušiniai, o pilamas skystas kiaušinis) padėtų padaryti šį be plutos moliūgų pyrago veganą.
Ką tarnauti su be plutos moliūgų pyragu
- Padėkos dienos mėgstamiausi. Jei gaminate šį pyragą atostogoms, patiekite jį su klasikiniais Padėkos dienos patiekalais, tokiais kaip momentinio puodo košės bulvės, saldžiųjų bulvių troškintuvas, „Crockpot“ žalių pupelių troškinimas ir spanguolių oranžinis malonumas. (Būtinai peržiūrėkite ir mano nemokamą Padėkos dienos meniu planavimo vadovą!)
- Rudens desertai. Įskaitant plutos moliūgų pyragą kaip deserto plitimo dalį? Patiekite jį kartu su „Crock Pot Apple Crisp“ ir mini moliūgų sūrio pyragais.
- Kiti pyragai. Jei jūsų šeima turi turėti keli Pyrago parinktys, iš kurių galima pasirinkti atostogas, išbandykite mano veganiško moliūgo pyragą ir pasukų pyragą.
Spausdinti
Pridėti prie kolekcijos Eik į kolekcijas
Crusthless moliūgų pyragas
#WPRM-RECIPE-USER-RATLING-1 .WPRM-RATING-Star.WPRM-RATING-STAR-FULL SVG * {FILL: #343434; }#WPRM-RECIPE-vartotojas-ratas-1 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-33 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-1-33); }#WPRM-RECIPE-vartotojas-ratas-1 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-50 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-1-50); }#WPRM-RECIPE-USER-RATING-1 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-66 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-1-66); } „LineArgradaent #WPRM-RECIPE-USER-RATING-1-33 STOP {STOP-COLOR: #343434; } „LineArgradaent #WPRM-RECIPE-USER-RATING-1-50 STOP {STOP-COLOR: #343434; } lineArgradientas #wprm-recepip-user-rating-1-66 stop {stop-color: #343434; }#WPRM-RECIPE-USER-RATVING-1.WPRM-USER-RATLING-ARDAWED.WPRM-USER-RATVATY-NOT-VOTED: ne (.WPRM-USER-RATVATY-VOTING) SVG * {FILL-APACITY: 0,3; }
Ingredientai
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 Didelis kiaušinio trynys
- 1 (15 uncijų) gali moliūgų tyrė (Ne moliūgų pyrago įdaras)
- 1 Šaukštis kukurūzų krakmolas
- ¼ puodelis gryno klevų sirupo ar medaus
- ¼ puodelis granuliuotas cukrus
- 1 ½ šaukšteliai maltas cinamonas
- ½ šaukštelis žemės imbieras
- ¼ šaukštelis žemės riešutas
- ⅛ šaukštelis žemės gvazdikėliai
- ½ šaukštelis košerinė druska
- 1 (12 uncijų) gali išgaruoti pieną
- Plakta grietinėlė už tarnavimą
Instrukcijos
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (jei naudojate stiklinę pyrago plokštelę, sumažinkite iki 325 ° F). Lakšto keptuvę linijuokite pergamento popieriumi. Dosniai padengkite 9 colių pyrago plokštelę nerišku purškikliu, tada padėkite ant kepimo skardos.
-
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, kiaušinių trynį ir moliūgą.
-
Išplakite kukurūzų krakmole, tada, kai jis sklandžiai sujungtas, išplakite klevų sirupą.
-
Išplakite granuliuotą cukrų, tada cinamoną, imbierą, muskato riešutą, gvazdikėlius ir druską.
-
Švelniai supilkite išgarintą pieną, tada išplakite, kad sujungtumėte.
-
Supilkite mišinį į paruoštą indą, užpildydami jį ne daugiau kaip 3/4 kelio (jei naudojate įprastą pyrago patiekalą, turėsite šiek tiek papildomų. Galite jį kepti gerai suteptomis muffino skardinėmis kaip mini pyragai 350 laipsnių 15–25 minutes, priklausomai nuo jūsų kekso skardos dydžio). Prieš kepdami kelis kartus bakstelėkite patiekalą ant prekystalio, kad pašalintumėte bet kokius oro burbuliukus. Padėkite ant pergamento išklotos kepimo skardos, kad sugautumėte lašelius ir keptumėte 50–60 minučių arba tol, kol kraštai bus nustatyti, o pyrago centras bus šiek tiek banguotas (panašus į pudingą). Visiškai atvėsinkite ant vielos lentynos mažiausiai 3 valandas. Patiekite kambario temperatūroje arba atšaldytos, su daugybe plaktos grietinėlės.
Pastabos
- Saugoti: Uždenkite savo plutos moliūgo pyragą plastikine plėvele arba likusius likučius hermetiškame inde. Šaldykite iki 3 dienų.
- Užšaldyti: Sandariai apvyniokite atvėsintą pyragą plastikinėje plėvelėje ir foliją arba užšaldykite likusius į hermetišką indą ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Prieš patiekdami per naktį atšildykite šaldytuve.
Mityba
Susiję receptai
Traškučiai ir voratinkliai
Moliūgų pekano voratinklis
Pyragai ir keksiukai
Moliūgų lakštų pyragas
Desertai
