Varškės sūris
Išplakta iki kreminės-svajingos tobulybės ir pabarstyta krapais bei pikantiškais prieskoniais, Varškės sūris yra lengvas, daug baltymų turintis užkandis, kurio mums visiems reikia mūsų gyvenime. Tiesiog sumaišykite ir atvėsinkite!
Atsiųskite man receptą el.
(function() { const style = document.createElement( 'stilius' ); style.appendChild( document.createTextNode( '#wpforms-139484-field_1-container { pozicija: absoliučiai !svarbu; perpildymas: paslėptas !svarbus; ekranas: inline !important; aukštis: !important plotis !important;1pxpx z-index: -1000 !important; padding: 0 !important; document.head.appendChild( style ) document.currentScript?.remove(} )();
Retkarčiais atsiųsime jums gerai padengtus el. laiškus. Galite bet kada atsisakyti prenumeratos. Turite paskyrą? Prisijungti.
Mano patikrintas ir ištobulintas varškės sūrio padažas!
Varškės padažas galima padaryti įvairiais būdais (ir ne visi jie yra geri!)
Taigi, kai pradėjau dirbti su šiuo receptu, išbandžiau keletą skirtingų variantų, o tada supratau, kad jiems visoms trūksta kažko.
Sprendimas? Umami hitas iš Vusterio padažo. Tai prideda fantastiško gylio, todėl šis skonis panašus į tinkamą panirimą, o ne tik sutrintą varškės sūrį.
- Kaip ir mano varškės sūris Queso ir varškės Alfredo padažas, šis padažas yra nuostabus receptas, jei norite gauti tos varškės baltymų fiksavimas be varškės ar paprasto varškės skonio. Jis lygus, kreminis ir skanus!
- Nors jį pastatyti šaldytuve reikia šiek tiek laiko, šiam receptui paruošimo beveik NĖRA, taip pat nėra jokio gaminimo. Tik 5 minutes praktinis laiko matavimas ir maišymas.
- Man tai patiko kaip a sveikas užkandis su šviežiomis daržovėmis, kai po pietų jaučiuosi smalsus, bet skonis pakankamai geras, kad vakarėlyje galėsite patiekti šį varškės sūrio padažą ir visi mielai pasigilins. (Kitaip tariant: tai yra pašviesintas padažas, kurio skonis nelabai patinka!)
Ingredientai ir pakaitalai
Visą ingredientų sąrašą rasite žemiau esančioje recepto kortelėje, tačiau čia yra keletas pastabų, kurias reikia nepamiršti.
- Nenugriebto pieno varškės sūris. Nors savo receptuose dažnai naudoju mažesnio riebumo varškę, šiam padažui tikrai naudingas nenugriebto pieno kremiškumas.
- Prieskoniai. Česnakai ir svogūnų milteliai suteikia pikantiškumo, krapų skonis yra toks, kaip mano graikiško jogurto rančoje, o kajenas suteikia šiek tiek šilumos (tačiau galite to ir nepalikti). Jei nesate gerbėjas, krapus galite pakeisti petražolėmis arba baziliku.
- Worcestershire padažas. Umami bomba! Man taip pat patinka, kad jis turi subtilų atspalvį. Jei esate vegetaras, būtinai paimkite butelį veganiško / vegetariško Worcestershire padažo.
- Švieži laiškiniai česnakai arba petražolės. Neprivaloma, bet man patinka gaivus skonis, kurį jie prideda prie lygties.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos
Sujungti. Į trintuvą arba virtuvinį kombainą įpilkite varškės, prieskonių, Vusterio, druskos ir kajeno.
Tyrelė. Maišykite iki vientisos masės, prireikus nustokite nubraukti šonus. Pagal skonį pagardinkite košerine druska.
Atvėsinkite. Šaldykite bent 1 valandą, kad sutirštėtų ir išsiskirtų skoniai.
Patiekite. Papuoškite ir patiekite su mėgstamais gurkšneliais.
Ką patiekti su varškės padažu
- Daržovės. Kaip morkų ir salierų lazdelės, agurkų griežinėliai, žali brokoliai ir žiediniai kopūstai ar mielos, spalvingos paprikos.
- Traškučiai. Pita traškučiai, bulvių traškučiai (galbūt šie „Air Fryer Potato Chips“?) ar net „Air Fryer Tortilla Chips“.
- Krekeriai. Tiktų ir duonos lazdelės! Arba paskleiskite panardinimą ant traškios duonos ir ant viršaus uždėkite plonų agurko griežinėlių ir daigų.
Spausdinti
Pridėti prie kolekcijos Eikite į Kolekcijos
Varškės sūris
#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { užpildymo neskaidrumas: 0,3; }
Ingredientai
- 1 (16 uncijų) indelyje nenugriebto pieno varškės
- 1 ½ arbatinius šaukštelius česnako milteliai
- 1 šaukštelis svogūnų milteliai
- 1 šaukštelis džiovinti krapai
- ½ šaukštelis Worcestershire padažas
- ¼ šaukštelis košerinė druska plius papildomai pagal skonį
- ⅛ šaukštelis kajeno pipirai
- Susmulkinti švieži laiškiniai česnakai arba petražolės neprivaloma papuošti
- Panardinimui: morkų lazdelės salierų lazdelės, pita traškučiai, bulvių traškučiai ir kt.
Instrukcijos
-
Įdėkite varškę į maišytuvą arba virtuvinį kombainą su česnako milteliais, svogūnų milteliais, krapais, Worcestershire, druska ir kajenu. Plakite ilgais košeliais iki tokios vientisos masės, kokios norite (atminkite, kad kuo daugiau maišysite, tuo plonesnis bus).
-
Paragaukite ir, jei reikia, įberkite daugiau druskos (tai priklausys nuo jūsų varškės prekės ženklo).
-
Perkelkite į serviravimo dubenį. Šaldykite bent 1 valandą, kad sutirštėtų ir susimaišytų skoniai. Pabarstykite šviežiais laiškiniais česnakais arba petražolėmis ir patiekite su pasirinktais gurkšneliais.
Vaizdo įrašas
Pastabos
Mityba
Susiję receptai
Didelis baltymų kiekis
Varškės pica
Pusryčiai ir priešpiečiai
Varškės riestainiai
Pusryčiai ir priešpiečiai
