Moliūgų čili
Pagaminta iš kalakutienos, šviežių daržovių ir daugybės prieskonių – tai sveika ir nuoširdi Moliūgų čili receptas – tobula jauki rudens vakarienė!
Atsiųskite man receptą el.
(function() { const style = document.createElement( 'stilius' ); style.appendChild( document.createTextNode( '#wpforms-139484-field_1-container { pozicija: absoliučiai !svarbu; perpildymas: paslėptas !svarbus; ekranas: inline !important; aukštis: !important plotis !important;1pxpx z indeksas: -1000 !svarbu padding: 0 !svarbu; } #wpforms-139484-field_1-container įvestis { matomumas: paslėptas; } #wpforms-conversational-form-page #wpforms-139484-field_1-container label { counter-increment: none; }' ) ); document.head.appendChild( style ); document.currentScript?.remove(); } )();
Retkarčiais atsiųsime jums gerai padengtus el. laiškus. Galite bet kada atsisakyti prenumeratos. Turite paskyrą? Prisijungti.
Kas žinojo, kad moliūgas yra puikus čili priedas?!
Dievinu čili, nes jis iš esmės guodžia ir šildo. Su kiekvienu šaukštu skoniai atsiskleidžia toliau. Be to, kai jis pagamintas iš sočių ir sveikų ingredientų, tokių kaip mano sveiki kalakutienos čili ir baltųjų pupelių vištienos čili, tai yra labai sotus, viskas viename patiekalas.
Ir būtent tai jūs gaunate su šiuo moliūgų čili receptas! Leiskite man suskaičiuoti, kaip man tai patinka…
- Sveikas be vargo. Konservuotų moliūgų naudojimas yra gudrus būdas įdėti daugiau daržovių, nes konservuotų moliūgų tyrė puikiai susimaišo.
- Turtingas ir storas. Tyrė taip pat prideda sodraus tirštumo. Mūsų namuose mėgstame pakankamai tirštus čili, kad mūsų šaukštas jame stovėtų, o šis moliūgų čili receptas šį testą išlaiko su pagyrimu.
- Tobulas prieskonių derinys. Cinamono ir muskato šiluma puikiai dera su moliūgu. Chipotle čili milteliai suteikia karščio ir dūmingumo užuominą, todėl puikiai sudrėkina natūralų moliūgo saldumą. (Šis žaliosios čili receptas taip pat leis jums jaustis kaip meistras virėjas.)
5 žvaigždučių apžvalga
„Per daugelį metų išbandžiau daugybę moliūgų čili receptų ir tai yra mano mėgstamiausia! Jis aštrus ir saldus, bet ne tuo pačiu metu ir kažkaip jis tikrai veikia! Ir dar geriau kaip likučiai.”
– Robyn –
Pagrindiniai ingredientai
Visą ingredientų sąrašą rasite žemiau esančioje recepto kortelėje, tačiau čia yra keletas pastabų, kurias reikia nepamiršti.
- Žemės Turkija. Lieknesnis pasirinkimas, kuriame čili vis dar yra baltymų ir skonio. Šį moliūgų čili taip pat galite gaminti su vištiena arba su liesa malta jautiena.
- Saldžiosios bulvės. Jo natūralus saldumas ir papildomos maistinės medžiagos yra nuostabūs priedai.
- Moliūgų tyrė. Sukuria tirštą tekstūrą ir suteikia čili paslėptos mitybos.
- Varpiniai pipirai. Žalios ir raudonos paprikos suteikia gražią spalvą ir maitina.
- Prieskoniai. Su chipotle čili milteliais, čili milteliais, kmynais, cinamonu ir muskato riešutu šis čili pipiras nėra švelnus. Prieskoniai suteikia jai gilų, sodrų ir šildantį skonį, kuris padeda jį įsiminti.
- Pinto pupelės. Papildomam sotumo baltymui ir nuostabiai kreminei tekstūrai.
- Ant ugnies kepti pomidorai. Skirtingai nuo įprastų konservuotų pomidorų, ant ugnies skrudinti pomidorai suteikia čili gilaus dūmo skonio.
- Priedai. Variantų begalė! Supjaustytas jalapeno, avokadas, kalendra, raudonasis svogūnas ir jogurtas yra skanūs pasirinkimai.
Kaip pasigaminti čili moliūgų
- Pradėkite. Pakepinkite svogūną, bulves, papriką ir česnaką, tada įmaišykite kalakutieną, druską ir pipirus.
- Padarykite jį kvapnų. Suberkite likusius prieskonius.
- Baigti. Įmaišykite pupeles, moliūgą, pomidorų padažą, pomidorus ir sultinį. Užvirkite moliūgų čili ir virkite 30 minučių. Patiekite su priedais ir mėgaukitės!
Recepto variacijos
- Vegetariškas moliūgų čili. Maltą kalakutieną galite pakeisti vegetariškais mėsos trupiniais arba pridėti dar dvi skardines pupelių (pvz., avinžirnių, juodųjų pupelių, šviesiai ar tamsiai raudonų pupelių arba papildomų pinto pupelių). Vietoj vištienos sultinio naudokite daržovių sultinį arba vandenį.
- Moliūgų čili su vištiena arba jautiena. Taip pat maltą kalakutieną galite iškeisti į liesą maltą jautieną arba maltą vištieną.
- Lėtos viryklės moliūgų čili. Pirmiausia ant viryklės apkepkite kalakutą. Įdėkite kalakutieną ir likusius čili ingredientus į 6 litrų lėtą viryklę ir išmaišykite. Virkite ant HIGH 3-4 valandas arba ant LOW 5-6 valandas. (Taip pat galbūt norėsite patikrinti šį lėtoje viryklėje kepamoje kalakutėje Quinoa Chili).
Ką patiekti su moliūgų čili
- Salotos. Patiekite čili su lengvomis salotomis, tokiomis kaip šios paprastos arugulos salotos.
- duona. Nieko panašaus į čili įberti duonos gabalėlį, o sūri Jalapeno kukurūzų duona arba duona keptuvėje būtų skanu!
- Daržovės. Valgykite daugiau daržovių porcijų, derindami šią sriubą su skrudintais brokoliais arba skrudintais Briuselio kopūstais.
Spausdinti
Pridėti prie kolekcijos Eikite į Kolekcijos
Moliūgų čili
#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { užpildymo neskaidrumas: 0,3; }
Ingredientai
- 1 šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
- 1 mažas geltonas svogūnas kubeliais
- 1 didelė saldžioji bulvė supjaustyti 1/2 colio gabalėliais
- 2 raudonosios paprikos kubeliais
- 1 žalioji paprika kubeliais
- 3 gvazdikėliai malto česnako apie 1 valgomasis šaukštas
- 2 svarų malta kalakutiena
- 1 šaukštelis košerinė druska
- ½ šaukštelis maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukštas čili milteliai
- 1 ½ arbatinius šaukštelius chipotle čili milteliai
- 2 arbatinius šaukštelius maltų kmynų
- 1 šaukštelis malto cinamono
- ¼ šaukštelis malto muskato riešuto
- 1 15 uncijų gali sumažinti natrio Pinto pupelių kiekį nuplauti ir nusausinti
- 1 15 uncijų skardinė moliūgų tyrė
- 1 15 uncijų skardinės pomidorų padažas
- 1 15 uncijų skardinės ant ugnies skrudinti kubeliais pjaustyti pomidorai jų sultyse
- 1½ iki 2 puodeliai mažai natrio turintis vištienos sultinys arba daržovių sultinio arba vandens
- Supjaustytas jalapeno avokadas, smulkinta kalendra, raudonasis svogūnas ir (arba) paprastas jogurtas be pieno, patiekimui
Instrukcijos
-
Įkaitinkite aliejų olandiškoje orkaitėje arba dideliame puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną, saldžiąsias bulves, raudonąsias ir žaliąsias paprikas bei česnaką. Troškinkite 5–7 minutes, kol suminkštės.
-
Įpilkite kalakutienos, druskos ir pipirų ir kepkite, kol paruduos, 5–7 minutes, dažnai maišydami, kad susmulkintų gabaliukai.
-
Kai mėsa apskrus, suberkite čili miltelius, chipotle čili miltelius, kmynus, cinamoną ir muskato riešutą. Išmaišykite ir virkite iki labai kvapnios, maždaug 30 sekundžių.
-
Supilkite pupeles, moliūgą, pomidorų padažą, kubeliais pjaustytus pomidorus savo sultyse ir 1 puodelį vištienos sultinio (arba vandens). Užvirkite ant silpnos ugnies.
-
Troškinkite neuždengę, kol čili dar labiau sutirštės, apie 30 minučių, kas kiek laiko pamaišydami, kad čili nepriliptų prie dugno. Jei čili tampa per tiršta, įpilkite papildomo sultinio arba vandens, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
-
Kepimo laikui einant į pabaigą, paragaukite ir pagal pageidavimą sureguliuokite prieskonius. Įpilkite daugiau čili pipirų miltelių, kad gautumėte daugiau dūmo / aštrumo (būkite atsargūs; šiek tiek reikia) ir, jei reikia, daugiau druskos ir pipirų. Patiekite karštą su norimais priedais.
Pastabos
- Į PARDUOTUVĘ: Šaldykite čili hermetiškame laikymo inde iki 4 dienų.
- PAŠILDYTI: Pašildykite likučius olandiškoje orkaitėje ant viryklės ant vidutinės-mažos ugnies. Šį čili taip pat galite pašildyti mikrobangų krosnelėje.
- UŽŠALDYTI: Užšaldykite čili hermetiškame šaldiklyje saugiame laikymo inde iki 3 mėnesių. Leiskite atitirpti per naktį šaldytuve prieš pašildydami.
