Puikus vėlyvo vasaros savaitės nakties patiekalas yra čia: česnakiški vyšnių pomidorų makaronai su baltomis pupelėmis! Tai yra mūsų virtuvėje, kai trokštame kažko paprasto, tačiau maitiname. Su sūriomis Kalamata alyvuogėmis, sprogstamais vyšniniais pomidorais, kreminėmis baltomis pupelėmis ir mūsų BFF kopūstu, tai ryškus patiekalas, supakuotas su faktūromis, skoniais, baltymais ir skaidulomis.
Veganai, be glitimo neprivaloma ir teisinga 10 ingredientų ir 25 minutės būtinas. Padarykime vakarienę!
Šis paprastas patiekalas prasideda nuo mėgstamo makaronų gaminimo ant viryklės. Tada tai daroma pakepinti česnaką ir askaloninius česnakus už kvapnų padažo pagrindą.
Toliau pridedame vyšnių pomidorų, vandens (arba baltojo vyno skonio gyliui), raudonųjų pipirų dribsnius ir jūros druską ir virti, kol vyšniniai pomidorai pradės sprogti, sukurdami lengvumą su karščio įkandimais!
Pluošto ir baltymų supakuotos baltos pupelės Ateikite toliau kartu su kapotomis Kalamata alyvuogėmis, skirtomis sūriems skonio ir kopūstų popsams, kad būtų papildomos maistinės medžiagos ir gyvybingumas!
Kai mišinys bus visiškai šaunus (šiek tiek pagalbos iš rezervuoto makaronų kepimo vandens), mes pridedame virtus makaronus ir išmaišome juos kartu! Pasirenkami veganiško parmezano sūrio purkštukai prideda papildomo sūrio ir sūrumo kiekvienam kąsniui.
Tikimės, kad jums patinka šie makaronai! Tai:
Paprasta
Česnaky
Kvapnus
Maitinantis
Greita ir lengva
& Taip skanu!
Tai puikus valgis, kai trokštate makaronų, kurie nėra labai sunkūs ar kuriems reikia vakarienės ant stalo greitai ir nepadarė daug planavimo. Tenkindamas savaime, jis taip pat gerai suporuotų su mūsų česnakiškais pakepintais žalumynais, geriausia veganiškos česnako duona ar beveik bet kokiomis skrudintomis ar keptomis daržovėmis.
O dėl deserto? Mūsų veganiškos Tiramisu pudingo puodeliai būtų žvaigždžių pora!
Daugiau paprastų makaronų receptų
Jei išbandysite šį receptą, praneškite mums! Palikite komentarą, įvertinkite jį ir nepamirškite pažymėti nuotraukos @„MinimalistBaker“ „Instagram“. Džiaugsmas, draugai!
Porcijos 4 (Porcijos)
- 3 Kasas alyvuogių aliejus
- 5 Vidutinės gvazdikėliai Česnakai, supjaustyti (5 vidutinės gvazdikėliai išeiga ~ 22 g arba 2 šaukštai)
- 1 mažas Asulekas, maltas (1 mažas askaloninis derlius ~ 28 g arba 3 šaukštai // Galite jį palikti, jei jo neturite)
- 4 puodeliai Vyšnių pomidorai
- 1/2 puodelis vanduo (Arba baltas vynas, kad gautumėte daugiau skonio // Mums patinka lengvas baltas vynas, pavyzdžiui, „Sauvignon Blanc“)
- 1/2 TSP Raudonųjų pipirų dribsniai
- 1/2-3/4 TSP Jūros druska
- 1 (12 uncijų) pakuotė makaronai (Prireikus be glitimo // Mums patinka „Jovial Fusilli“ ar „Penne“)
- 1/2 Bunchas kopūstai, dideli stiebai pašalinami, lapai plonai susmulkinami (Arba pakaušis kitas žalias, pavyzdžiui, arugula ar špinatai // 1/2 krūvos pajamingumas ~ 3 puodeliai arba 75 g)
- 1 (15 uncijų) gali Baltosios pupelės, nusausintos ir nuplautos (Mums patinka „Cannellini //“ arba „Sub ~ 1 ½“ puodeliai naminiai)
- 1/2 puodelis Smulkintos Kalamata alyvuogės
- 1/2-3/4 puodelis makaronų vanduo (Rezervuota iš gaminimo makaronų)
-
Norėdami virti makaronus, užvirkite didelį puodą vandens ant vidutinės-stiprios ugnies.
-
Tuo tarpu ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę virpuotą keptuvę ir įpilkite alyvuogių aliejaus, supjaustytą česnaką ir maltą askaloninį česnaką. Kelias minutes pakepinkite, kol bus permatoma. Įpilkite vyšnių pomidorų, vandens (arba baltojo vyno), raudonųjų pipirų dribsnių ir jūros druskos. Maišykite, kad juos padengtumėte česnaku ir aliejumi. Uždenkite keptuvę ir leiskite virti maždaug 5 minutes, kol vyšnių pomidorų odos pradės sprogti.
-
Kai jūsų makaronų vanduo verda, įpilkite makaronų ir virkite pagal pakuotės instrukcijas. ** Įsitikinkite Rezervuokite 3/4 puodelio (180 ml) makaronų vandens prieš nusausindamas. **
-
Tuo tarpu nuimkite dangtį iš pomidorų ir įpilkite susmulkintų kopūstų (jei naudojate arugula ar špinatais, palaukite, kol pridėkite jį iki paskutinės minutės), nusausinta ir nuplautos baltos pupelės ir susmulkintos Kalamata alyvuogės. Pakepinkite dar 5 minutes, kol skystis beveik visiškai išgaruos iš pomidorų. Įpilkite 1/2 puodelio (120 ml) makaronų vandens (sureguliuokite kiekį, jei pakeiskite partijos dydį) prie padažo ir išmaišykite, leisdami jam virti 1–2 minutes. Supilkite makaronus į padažą ir išmaišykite, kad apsemtų. Įpilkite likusio makaronų vandens, jei mišiniui reikia daugiau skysčio – padaže makaronai turėtų būti lengvai padengti. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius pagal savo skonį, pridėdami druskos pagal skonį ar raudonųjų pipirų dribsnius, skirtus šilumai!
-
Patiekite šiltą su pasirenkamu veganiško parmezano sūrio užpilu. Laikykite likusius likusius hermetiškame konteineryje šaldytuve iki 4–5 dienų. Pakartotinai pašildykite mikrobangų krosnelėje arba trumpai puode. Ne draugiškas šaldikliui.
*Informacija apie mitybą yra apytikslis įvertinimas, apskaičiuotas naudojant vandenį (ne vyną), tuo mažesnės sumos, kur yra diapazonai, nesmulkinti kviečių makaronai ir be pasirenkamų ingredientų.
Tarnavimas: 1 Patiekimas Kalorijos: 538 Angliavandeniai: 90.1 g Baltymas: 20.8 g Riebumas: 15.1 g Sočiųjų riebalų: 1.9 g Polinesočiųjų riebalų: 2.3 g Mononesočiųjų riebalų: 7.8 g Trans riebalai: 0 g Cholesterolis: 0 mg Natris: 399 mg Kalis: 1068 mg Pluoštas: 16,9 g Cukrus: 7.4 g Vitaminas A: 333 Iu Vitaminas C: 35 mg Kalcis: 88 mg Geležis: 3.9 mg
