Savaitgalio skonis atitinka savaitės nakties lengvumą: 30 minučių Toskanos stiliaus krevečių makaronai! Šis kreminis, Pieno produktai Patiekalas yra sodrus, česnakis ir sprogo ryškiu pomidorų skoniu.
Tai pakankamai įspūdinga, kad būtų galima bet kuriems svečiams, bet pakankamai paprasti, kad norėsite tai padaryti vėl ir vėl! Parodykime jums, kaip tai daroma!
Kaip pasigaminti pieno be pieno makaronų
Šie lengvi krevečių makaronai prasideda nuo mėgstamų makaronų (mums patinka be glitimo) ir mirkyti kai kuriuos anakardžius Kremas be pieno.
Kitas ateik Puikiai virtos krevetės! Triukas yra pakepinti askaloninius česnakus, česnakus ir raudonųjų pipirų dribsnius, kad būtų skonio, tada įpilkite žalių krevečių ir virkite, kol rožinė ir šiek tiek susukta. Laikas priklausys nuo krevečių dydžio ir kitų veiksnių, tačiau mes randame 2 minutės vienoje pusėje Paprastai yra stebuklingas krevečių skaičius, kuris yra švelnus, visiškai paruoštas, o ne guminis.
Tada jis yra ant ryškaus, kreminio pomidorų padažo! Įkvėptas mūsų gerbėjų mėgstamo kreminio itališko baltų pupelių keptuvių patiekalų, vyšnių pomidorai virkite baltu vynu, raudonųjų pipirų dribsniais ir druska, kol pomidorai bus minkšti ir sprogo.
Tada mes pridedame naminį anakardžių kremą, o padažas tampa kreminis ir sukuria storą, prabangią tekstūrą!
Galiausiai įpilkite virtų makaronų, papuoškite šviežiomis petražolėmis ar bazilikais, o vakarienė patiekiama!
Negalime laukti, kol išbandysite šiuos krevečių makaronus! Tai:
Kreminis
Ryškus
Šaunus
Turtingas
Kvapnus
Paguoda
& Lengva pagaminti!
Šis patiekalas tenkina savo arba suporuotas su pakepintais žalumynais, skrudintais brokoliais, žaliomis salotomis ar česnako duona.
Daugiau pieno makaronų receptų
Jei išbandysite šį receptą, praneškite mums! Palikite komentarą, įvertinkite jį ir nepamirškite pažymėti nuotraukos @minimalistbaker „Instagram“. Džiaugsmas, draugai!
Porcijos 4 Porcijos
Neleiskite savo ekranui tamsėti
Anakardžių kremas
- 1/2 puodelis Neapdoroti anakardžiai, mirkyti
- 1 ¼ puodelis vanduo (Plius daugiau anakardžių mirkymui)
Makaronai
- 1 (8 uncijos) dėžutė fettuccinas arba spagečiai (Mums patinka linksmas fettuccinas // Užtikrinkite, kad be glitimo prireikus)
- 1 lb Neapdorotos krevetės*, nuluptos ir pašalintos (Atšildymas ir paglostykite, jei sušalęs*)
- 2 Kasas alyvuogių aliejus
- 2 Vidutinis Tirikai, susmulkinti (2 askaloniniai česnakai gaunami ~ 80 g arba 1/2 puodelio)
- 6-8 Vidutinės gvazdikėliai česnakai, malti (6-8 gvazdikėliai česnako išeiga ~ 1/4 puodelio arba 50 g)
- 3/4-1 TSP Raudonųjų pipirų dribsniai
- 5 puodeliai vyšniniai pomidorai, liko sveiki
- 3/4 puodelis sausas baltas vynas (Mums patinka lengviau balta, pavyzdžiui, „Sauvignon Blanc“ // arba „Sub Water“)
- 3/4-1 TSP Jūros druska (plius daugiau pagal skonį)
- 1/2 puodelis Smulkintos šviežios petražolių (arba baziliko)
-
Į šiltai atsparų dubenį įpilkite anakardžių ir uždenkite karštu vandeniu bent 1–2 coliais. Leiskite jiems mirkyti, kol pradedate visa kita. Mirkymas daro anakardžių kremą neutralaus skonio ir papildomo kreminio, tačiau (žiupsneliu) galite praleisti šį žingsnį, jei naudojate galingą maišytuvą, pavyzdžiui, „Nutribullet“ ar „Vitamix“.
-
Užvirkite didelį puodą vandens. Virdami, įpilkite makaronų ir virkite pagal pakuotės nurodymus.
-
Jei naudojate šaldytas krevetes, skaitykite pastabas, skirtas atitirpinti instrukcijas.
-
Tuo tarpu ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę keptuvę. Kai karšta, įpilkite alyvuogių aliejaus, askaloninių česnakų ir česnako ir virkite 3–4 minutes, kol suminkštės. Įpilkite raudonųjų pipirų dribsnių ir virkite iki kvapnaus (~ 1 minutės). Įpilkite krevečių ir virkite 1-3 minutes iš kiekvienos pusės-kol jos pasidarys rožiniai ir susiraukšlės (2 minutės iš vienos pusės paprastai yra tobula!). Jie greitai virs ir virkite, laikas priklausys nuo to, kokia karšta jūsų keptuvė. Mums patinka leisti jiems visiškai susiraukšlėti iš pirmosios pusės, tada apversti ir virti, kol apatinė dalis bus rausva. Norėdami išvengti maisto gaminimo, norite, kad jie turėtų ryškią rausvą spalvą (ne permatomą) ir jaustųsi tvirtai, kai pradurta šakute, tačiau venkite pervirti, arba jie gaus guminius! Išimkite krevetes iš keptuvės, padėkite jas į lėkštę ir atidėkite.
-
Į tą pačią (santykinai tuščia) keptuvę įpilkite vyšnių pomidorų, baltojo vyno ir druskos (viskas gerai, jei lieka pakepinti askaloniniai česnakai ir česnakai). Uždenkite ir virkite ant vidutinės-stiprios ugnies 5–10 minučių arba tol, kol pomidorai sprogs.
-
Tuo tarpu gaminkite anakardžių kremą. Nusausinkite anakardžius ir įpilkite juos į greitaeigį maišytuvą su vandeniu. Maišykite aukštai iki vientisos ir kreminės.
-
Nuimkite dangtį nuo pomidorų ir naudokite šaukšto ar mentelės užpakalinę dalį, kad juos dar labiau suskaidytumėte. Šilumą pasukite iki vidutinio ir silpno ir įmaišykite anakardžių kremą. Leiskite padažui virti dar 2 minutes. Paragaukite ir sureguliuokite skonį pagal poreikį, įpilkite daugiau druskos, kad būtų galima skonio ar raudonųjų pipirų dribsnių, skirtų šilumai. Į mišinį įpilkite krevečių atgal ir išmaišykite, kad apsemtų. Išjunkite ugnį ir įmaišykite pjaustytas petražoles (arba baziliką) ir virtus makaronus (laikykite atskirai, jei iš anksto paruoškite).
-
Patiekite nedelsiant papuoštas parmezano sūriu be pieno, raudonųjų pipirų dribsnių ar papildomų petražolių ir (arba) baziliko (visi pasirenkami). Geriausiai patiekiami švieži, tačiau jį galima laikyti hermetiškame šaldytuve iki 2–3 dienų. Ne draugiškas šaldikliui.
*Norėdami greitai atitirpinti užšaldytas krevetes, sudėkite į kiaurasamtį ir per ~ 3 minutes paleiskite šaltą vandenį, kol nebebus sušalę. Jei po 3 minučių jis nėra atitirpęs (minkštas), leiskite į šaltą vandenį mirkyti iki 20–30 minučių, patikrinkite jį ir pakeiskite vandenį po 5-10 minučių. Atšūtus, nusausinkite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
*Šis patiekalas gerai suporuotas su skrudintais brokoliais, raudonaisiais paprikomis ir svogūnais. Norėdami paruošti daržoves, supjaustykite 1 brokolių galvutę į floretus, 1/2 raudonųjų paprikų į 2 colių gabalus ir 1/4 svogūną į 1/2 colių griežinėlius. Įpilkite į pergamentą išklotą kepimo skardą ir išmeskite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Gausiai apibarstykite česnako milteliais, druska ir juodaisiais pipirais. Kepkite 400 F (204 C) ~ 15 minučių, kol daržovės suminkštės ir paruduos kraštuose.
*Įkvėptas mūsų kreminio itališko baltų pupelių keptuvės.
*Informacija apie mitybą yra apytikslis įvertinimas, apskaičiuotas naudojant linksmus rudųjų ryžių fettucciną, mažesnį raudonųjų pipirų dribsnių kiekį ir be pasirenkamų ingredientų.
Tarnavimas: 1 Patiekimas Kalorijos: 535 Angliavandeniai: 62.9 g Baltymas: 29.7 g Riebumas: 16.4 g Sočiųjų riebalų: 2.3 g Polinesočiųjų riebalų: 2.2 g Mononesočiųjų riebalų: 8.9 g Trans riebalai: 0 g Cholesterolis: 175 mg Natris: 1148 mg Kalis: 1024 mg Pluoštas: 5.8 g Cukrus: 8.1 g Vitaminas A: 722 Iu Vitaminas C: 30 mg Kalcis: 127 mg Geležis: 3.3 mg
