Pakepinti grybai
Pridėti Pakepinti grybai į jūsų garnyro sąrašą. Jie greitai gamina maistą, paragauja sviestinio, Herby ir Garlicky (dar žinomo kaip „DeLish“) ir turi bendrą kepsnių vibraciją, kuri privers jus jaustis išgalvota, kai jiems patiekiate.
Siųskite man el. Laišką!
(funkcija () {const style = document.createelement ('style'); style.appendchild (document.createTextNode ('#wpforms-139484-field_1-container {pozicija: absoliutus! } #wpforms-139484-field_1-Container įvestis {Matomumas: paslėptas;
Retkarčiais mes atsiųsime jums gerai padengtus el. Laiškus. Galite bet kada atsisakyti prenumeratos. Ar turite sąskaitą? Prisijunkite.
Rauginti grybai yra geriausi grybai, visa sustojimas.
Kalbant apie greitas puses, galite suporuoti beveik su bet kokiu baltymais orientuotu pagrindiniu (kepta kiaulienos nugarine; kepta vištienos krūtine; kepta lašiša), pakepinti grybai yra lengvas atsakymas, ypač jei jūsų orkaitė užimta.
- Jie yra sveiki, universalūs ir Virkite beveik be priežiūros Kol ruošiate likusį patiekalą (panašiai kaip šios pakepintos šparaginės pupelės).
- Rautos daržovės, tokios kaip pakepinti kopūstai, pakepinti cukinijos, pakepinti brokoliai ir pakepintos morkos yra visos yummy, tačiau pakepinti grybai jaustis šiek tiek išgalvotas.
Suporuokite juos su „Air Fryer“ kepsniu ir kepta bulve, kad namuose patiektumėte madingą kepsnių namą, arba bet kurią savaitės naktį plakite greitai.
5 žvaigždučių apžvalga
„Tai yra taip gerai. Aš niekada savo grybuose niekada nenaudojau sojos padažo ir jis pridėjo tikrai gražų skonį.”
– Marija –
Stebėkite, kaip aš gaminu pakepintus grybus!
Pagrindiniai ingredientai
Žemiau esančioje recepto kortelėje rasite visą ingredientų sąrašą, tačiau čia yra keletas pastabų, kurias reikia atsiminti.
- Grybai. Žemiški ir pikantiški, grybai gražiai poruojasi su beveik bet kokio tipo pagrindiniu patiekalu. (Reikia daugiau grybų pusių? Jums patiks skrudinti grybai.)
- Alyvuogių aliejus + sviestas. Dinaminiam duetui naudoju tiek aliejų, tiek sviestą, kuris suporuotas (aliejus) su sodriu, tenkinančiu skoniu (sviestu). (Aš taip pat naudoju abu savo pakepintus špinatus.)
- Česnakai. Česnakai ir grybai yra geriausi. Česnakai ypač gražiai groja su sviestu.
- Sojos padažas. Man patinka netikėtas „Umami“ sojos padažo fonas suteikia grybams. Taip pat galėtumėte naudoti Vorčesteršyrą.
- Balzaminis actas. Kaip ir marinatas šiuose ant grotelių keptuose portobello grybuose, lengvai saldus balzamiko rūgštingumas yra dieviškojo grybų pora. Tai subalansuoja sviestą ir suteikia grybų gylį.
- Šviežia čiobrelis. Gražiam pristatymui ir skaniam šviežio žolelių skonio prisilietimui man patinka naudoti šiek tiek miškingų šviežių čiobrelių. Šviežios petražolių ar rozmarinų taip pat yra puikios žolelės, skirtos pakepintiems grybams.
Receptų variacijos
- Raudonojo vyno grybai. Praleiskite sojos padažą ir balzaminį actą, keisdamiesi 2 šaukštais raudonojo vyno. Tai pagerina pikantišką grybų skonį. Jums nereikia naudoti nieko ypatingo, bet pasirinkite vyną, kurį jums patinka gerti. Taip pat galite pasigaminti pakepintų grybų su baltu vynu.
- Balzaminiai grybai. Padidinkite balzaminio acto kiekį šiame recepte iki 2–3 šaukštelių.
- Parmezano grybai. Užbaikite pakepintus grybus su šviežiai tarkuoto parmezano sūrio dušu prieš pat patiekdami.
- Papildomi česnako grybai. Kaip parašyta, šie pakepinami grybai yra gana česnakai. Tai pasakius, jei norite toliau padidinti česnako koeficientą, nedvejodami pridėkite nuo 1 iki 2 papildomų gvazdikėlių. Čia netgi galite pridėti citrinos sulčių purslų!
Mano patarimai geriausiems grybams
Rauminių grybų paslaptis yra didelė keptuvė ir šiek tiek kantrybės.
- Grybai turi daug vandens, todėl jie iš esmės virs.
- Kai pradėsite šį receptą, jis atrodys kaip juokingas grybų kiekis, tačiau galų gale gausite daug mažesnį kiekį.
- Norėdami pasidaryti pakepintus grybus, kurie nėra šlapi, norėsite virti skystį. Grybai išlaisvina (arba nusausinkite). Kol tai nepadarys, grybai negalės paruduoti.
- Tavo pakepinti Laikas skirsis atsižvelgiant į skysčio kiekį ir jūsų keptuvės dydį. Jei grybuose yra vietos keptuvėje, pakepinkite grybus 8–10 minučių. Jei jūsų keptuvė yra labai perpildyta (kaip gaminant tokią didelę partiją kaip ši), turėsite juos virti ilgiau.
Kaip patiekti pakepintus grybus
- Šie paprasti pakepinami grybai puikiai tinka suporuoti su beveik bet kokiu pagrindiniu patiekalu, pradedant ant grotelių keptų kiaulienos kotletų ir baigiant oro keptuvėje.
- Jūs taip pat galite juos naudoti kaip įdarą, skirtą „Yummy Air Fryer“ keptu keptu sūriu, arba į mano kulinarijos knygą įpilti į skrudintą kulinarijos brokolių keptą keptą sūrį.
- Mėsainiams, pavyzdžiui, „Blue Cheese Burgers“, naudokite pakepintus grybus arba išbandykite sumuštinį – hello, kepsnių sumuštinį.
- Taip, pakepinti makaronų grybai taip pat yra malonūs. Jie yra grybų makaronų žvaigždė ir puikiai tinka su šiais butternut moliūgų makaronais ir kalakutienos bolognese.
- Atnaujinkite „Pizza Night“ su skanių pakepintų grybų. Įpilkite jas prie savo naminių picų, pagamintų iš brokolių picos plutos arba nesmulkintų kviečių picos tešlos.
Spausdinti
Pridėti prie kolekcijos Eik į kolekcijas
Pakepinti grybai
#WPRM-RECIPE-vartotojas-ratas-0 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-FULL SVG * {FILL: #343434; }#WPRM-RECIPE-vartotojo ratas-0 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-33 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-33); }#WPRM-RECIPE-vartotojo ratas-0 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-50 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-50); }#WPRM-RECIPE-vartotojo-ratas-0 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-66 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-66); } lineArgradaent #WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-33 STOP {STOP-COLOR: #343434; } „LineArgradaent #WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-50 STOP“ {STOP-COLOR: #343434; } lineArgradaent #WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-66 STOP {STOP-COLOR: #343434; }#WPRM-RECIPE-USER-RATVATY-0.WPRM-USER-RATLING-ARDAWED.WPRM-USER-RATVATY-NOT-VOTED: ne (.WPRM-USER-RATVATY) SVG * {FILL-APACITY: 0,3; }
Ingredientai
- 2 svarai Baby Bella (Cremini) grybai Arba kūdikio belos, shiitake, austrių ir (arba) kitų laukinių grybų mišinys
- 2 šaukštai ypač nekaltas alyvuogių aliejus
- 2 šaukštai nesūdytas sviestas
- ¼ šaukštelis košerinė druska
- ¼ šaukštelis šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 Šaukštis sojos padažas (arba „Tamari“ be glitimo)
- 1 šaukštelis balzaminis actas plius papildomas pagal skonį
- 2 šaukštai Smulkintas česnakas 6 gvazdikėliai
- 2 šaukšteliai Susmulkintas šviežias čiobrelis arba 2 šaukštai susmulkintų šviežių petražolių, taip pat papildomas patiekimui
Instrukcijos
-
Išvalykite grybus nušluostydami nešvarumus popieriniu rankšluosčiu arba nuvalykite švariu kempine. Supjaustykite į 1/2 colių storio griežinėlius.
-
Į didelę keptuvę ar olandų krosnį įpilkite aliejų ant vidutinės ugnies. Kai aliejus bus karštas ir troškinamas, įpilkite sviesto, grybų, druskos ir pipirų.
-
Pakepinkite grybus, retkarčiais pamaišydami, kol jie suminkštės, atlaisvinkite sultis, o didžioji dalis sulčių virsta maždaug 8–10 minučių (jei keptuvėje yra daug vandens, drąsiai nusausinkite, kad paspartintumėte procesą). Įmaišykite sojos padažą ir actą, tada įmaišykite česnaką. Leiskite virti, nuolat maišydami, 30 sekundžių.
-
Nuimkite nuo ugnies. Įmaišykite petražoles ar čiobrelius. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius, kaip norima. Patiekite karštą, su pabarstykite papildomas žoleles.
Pastabos
- Saugoti: Šaldykite grybams hermetiškame laikymo konteineryje iki 5 dienų.
- Pakartotinai pašildyti: Pakartotinai išgarsę likučiai keptuvėje ant viryklės virš vidutinės ir mažos šilumos arba mikrobangų krosnelėje.
- Užšaldyti: „Freeze“ grybus į hermetišką, šaldiklyje saugų talpyklą iki 3 mėnesių. Prieš pakartotinai pašildykite atšilimą per naktį šaldytuve.
Mityba
Skanesnės daržovių pusės
Šoniniai patiekalai
Skrudintos Briuselio daigai
Šoniniai patiekalai
Skrudintos raudonos paprikos
Grilis
