Kopūstų sriubos receptas
Pagaliau a Kopūstų sriuba Receptas Tai verta jaudintis! Su skoniu dienomis, nuoširdžiomis ir kreminėmis baltomis pupelėmis ir aštrių kalakutienos dešrelėmis ši sriuba yra viskas, ko nežinojai, kad kopūstų sriuba galėjo būti.
Siųskite man el. Laišką!
(funkcija () {const style = document.createelement ('style'); style.appendchild (document.createTextNode ('#wpforms-139484-field_1-container {pozicija: absoliutus! } #wpforms-139484-field_1-Container įvestis {Matomumas: paslėptas;
Retkarčiais mes atsiųsime jums gerai padengtus el. Laiškus. Galite bet kada atsisakyti prenumeratos. Ar turite sąskaitą? Prisijunkite.
Kopūstų sriuba, kuri valgo kaip valgis!
Jei jūsų kopūstų sriubos idėja yra žalia tyrė, kuri palieka jus alkaną, kai tik baigsite dubenį, tai kopūstų sriubos receptas yra čia, kad pakeistumėte žaidimą!
Kaip ir „Minestrone“, ši kopūstų sriuba suteikia nuoširdų, patenkinamą patiekalą.
- Nors „Zippy Italian“ kalakutienos dešra, Parmezanas Rind ir White Miso yra neprivalomi, jei pridėsite juos prie mišinio, jūs galų gale galėsite baigti Taigi daug gylis ir umami skonis Šioje kopūstų sriuboje.
- Valgydami šios sriubos dubenį jaučiasi tarsi paslydęs ant mėgstamo jaukaus megztinio. Man patinka, kad ji turi daug užpildymo ingredientaibūtent to aš trokštu, kai orai pradeda pasisukti!
5 žvaigždučių apžvalga
„Tai buvo geriausia sriuba, kokią aš kada nors pagaminau – pasidarė draugų grupei ir visi jie sakė, kad tai buvo jų mėgstamiausia sriuba ir paprašė recepto!“
– Mai –
Pagrindiniai ingredientai
Žemiau esančioje recepto kortelėje rasite visą ingredientų sąrašą, tačiau čia yra keletas pastabų, kurias reikia atsiminti.
- Karšta itališka kalakutienos dešra. Tai yra neprivaloma, tačiau itališkos dešros suteiks skonį ir baltymus, todėl ši kopūstų sriuba taps patys.
- Geltonas svogūnas, morkos ir salierai. „Trifecta“, pradedanti tiek daug mūsų mėgstamų sriubos receptų, nuo 15 pupelių sriubos iki kalakutienos sriubos.
- Česnakai. Nesivaržykite pridėti daugiau, bet niekada nepridėkite mažiau.
- Raudonųjų pipirų dribsniai. Naudokite tiek, kiek jums patinka.
- Balta miso pasta. Tai gali atrodyti šiek tiek iš kairiojo lauko, bet laikykitės manęs! Miso yra umamio bomba, o White Miso turi subtilų saldumą. Šis pasirenkamas papildymas suteikia daug gylio į šią kopūstų sriubą.
- Parmezanas RINDAS. Parmezanas Rindas yra jūsų italų močiutės paslaptis, skirta epiniam makaronų fagioli dubeniui.
- Baltos pupelės. Aš naudojau dideles šiaurines pupeles, tačiau kanellini pupelės ar karinės jūrų pupelės taip pat yra fantastiškos.
- Mažo natrio daržovių ar vištienos sultinys. Naminė ar aukštos kokybės parduotuvėje pirkta įvairovė.
- Kale. Galite naudoti „Lacinato“ (dar žinomą kaip Toskanos kopūstai ar dinozaurų kopūstai) arba garbanoti kopūstai. (Atkreipkite dėmesį, kad garbanotose kopūstuose lapuose gali pasislėpti kruopos ir nešvarumai, todėl gerai nuplaukite!) Šis lapinis žalias yra maistinių medžiagų galios namas avinžirnių sriuboje.
- Citrina. Pašviesinti dalykus ir subalansuoti skonius.
- Tarkuotas parmezano sūris. Puikus apdailos prisilietimas. Šviežiai tarkuota parma gražiai ištirpsta sriuboje.
Kaip gaminti kopūstų sriubą
Paruoškite kopūstų lapus. Lengviausias būdas nuimti lapus nuo stiebo yra laikyti storą stiebo galą vienoje rankoje, o kitą naudoti peiliui paleisti abi stiebo puses. Tada supjaustykite kopūstą į kąsnio dydžio gabalus. Mano sriubos taisyklė yra ta, kad viskas turėtų tilpti į šaukštą!
Rudos dešra. Mėsos smulkintuvas palengvina.
Pakepinkite daržoves. Tai sukuria skonį.
Pridėkite miso ir česnaką. Maišykite ir virkite minutę ar dvi.
Troškinti. Įpilkite parmezano žievės, pupelių ir sultinio. Uždenkite ir troškinkite 10 minučių.
Baigti. Maišykite kopūstą; Kai jis vings, įpilkite citrinos sulčių ir pagardinkite pagal skonį. Patiekite kopūstų sriubą su tarkuotu parmezanu ir mėgaukitės!
Receptų variacijos
- Ne-kale sriuba. Šis receptas taip pat veikia „Chard“, „Špinatams“ ir kitiems žalumynams.
- Padarykite tai veganą. Praleiskite parmezaną (arba pridėkite pieno be pieno) ir pridėkite miso. Praleiskite dešrą arba pakeiskite ją mėgstama veganiška dešra; Susmulkinkite ir pridėkite prie kopūstų.
- Įpilkite butternut moliūgo. Butternut moliūgai ir kopūstai sukuria puikią porą, kaip ir mano quinoa įdarytos butternut moliūgo su kopūstais. Kubą moliūgą mažą ir įpilkite į puodą su pupelėmis ir sultiniu.
- Įpilkite bulvių. Įpilkite mažų supjaustytų bulvių (arba saldžiųjų bulvių!) Su pupelėmis ir sultiniu.
- Pabandykite avinžirnius. Šioje kopūstų sriuboje pakeiskite konservuotas baltas pupeles, skirtas avinžirniams.
- Padarykite jį kreminį. Po lapo kopūstų supilkite pusantros pusės, kad gautumėte kreminę apdailą.
Ką patiekti su kopūstų sriuba
- Salotos. Sriuba ir salotos yra klasikinis derinys! Patiekite kopūstų sriubą su burratos salotomis arba lengvomis arugula salotomis.
- Sumuštinis. Jei norite ką nors šiek tiek paminėti, su savo kopūstų ir baltųjų pupelių sriuba? Tada išbandykite avinžirnių salotų sumuštinį ar obuolių keptą sūrį su kalakutiena.
- Duona. Iš kepyklos galite nusipirkti traškią bagetą arba, jei jaučiatės ambicingai, pasigaminkite rozmarino alyvuogių aliejaus duonos ar kukurūzų duonos bandelių.
Spausdinti
Pridėti prie kolekcijos Eik į kolekcijas
Kopūstų sriuba
#WPRM-RECIPE-vartotojas-ratas-0 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-FULL SVG * {FILL: #343434; }#WPRM-RECIPE-vartotojo ratas-0 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-33 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-33); }#WPRM-RECIPE-vartotojo ratas-0 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-50 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-50); }#WPRM-RECIPE-vartotojo-ratas-0 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-66 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-66); } lineArgradaent #WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-33 STOP {STOP-COLOR: #343434; } „LineArgradaent #WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-50 STOP“ {STOP-COLOR: #343434; } lineArgradaent #WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-66 STOP {STOP-COLOR: #343434; }#WPRM-RECIPE-USER-RATVATY-0.WPRM-USER-RATLING-ARDAWED.WPRM-USER-RATVATY-NOT-VOTED: ne (.WPRM-USER-RATVATY) SVG * {FILL-APACITY: 0,3; }
Ingredientai
- 4 Nuorodos nevirta karšta itališka kalakutienos dešra Neprivaloma (1 svaras)
- 1 Šaukštis Eksploatuotas alyvuogių aliejus
- 1 Vidutinis geltonas svogūnas susmulkinti
- 4 vidutinės morkos nulupta ir supjaustyta į ½ colio gabalus (apie 2 puodelius)
- 2 salierų stiebai Susmulkintas (apie 1 puodelis)
- 3 česnako skiltelės malta (apie 1 šaukštą)
- ½ šaukštelis košerinė druska
- ½ šaukštelis malti juodieji pipirai
- ½ šaukštelis Raudonųjų pipirų dribsniai Plius papildomas pagal skonį (neprivaloma)
- 1 Šaukštis balta miso pasta* neprivaloma
- 1 Parmezanas RIND* neprivaloma
- 2 15 uncijų skardinės baltos pupelės nusausinta ir nuplauta (aš naudojau dideles šiaurines pupeles)
- 8 puodeliai Mažo natrio vištienos ar daržovių sultinys
- 1 krūva garbanotas arba lakūno kopūstas „Destemmed“ ir „Copped“ (5–6 puodeliai)
- ½ Citrina sultys (apie 1 šaukštą)
- Tarkuotas parmezano sūris už tarnavimą
Instrukcijos
-
Jei naudojate dešrą, ant vidutinės ugnies įkaitinkite olandišką krosnį ar panašų didelį puodą ir iš korpuso į puodą išspauskite dešrą. Virkite, daužydami dešrą į mažus gabalėlius, kol ji gerai paruduos, maždaug 6 minutes. Perkelkite į dubenį su išpjaustytu šaukštu, palikdami lašelius puode.
-
Į puodą ant vidutinės ugnies įpilkite alyvuogių aliejaus. Įpilkite svogūno, morkų, salierų, druskos, juodųjų pipirų ir raudonųjų pipirų dribsnių. Virkite, periodiškai maišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 6 minutes
-
Įpilkite miso ir česnako. Maišykite ir virkite 1-2 minutes, kol bus labai kvapnūs.
-
Įpilkite parmezano žievės (jei naudojate) ir pupeles bei sultinį. Padidinkite šilumą ir užvirkite. Uždenkite, sumažinkite šilumą iki žemos ir troškinkite 10 minučių.
-
Įmaišykite kopūstus ir dešrą. Virkite, kol tiesiog suvystys, maždaug 2 minutes. Įmaišykite citrinos sultis ir pagardinkite, kad paragytumėte daugiau druskos, juodųjų pipirų ir (arba) raudonųjų pipirų dribsnių.
-
Patiekite karštą, ant viršaus su tarkuotu parmezanu.
Pastabos
- Saugoti: Likučiai jūsų šaldytuve laikysis iki 4 dienų.
- Pakartotinai pašildyti: Šilta ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje.
- Užšaldyti: Užšaldykite kopūstų sriubą iki 6 mėnesių. Atšildykite per naktį šaldytuve prieš pašildydami.
Mityba
Susiję receptai
Kokteiliai
Kale kokteilis
Pastos
Kopūstų makaronai su graikiniais riešutais ir parmezanu
Salotos
