„Butternut Squash Curry“ - gerai užpildyta.com

Šis kreminis Butternut moliūgų karis yra tailandiečių įkvėptas raudonojo kario receptas, pagamintas iš švelnių moliūgų, vikštų špinatų ir avinžirnių baltymams. Tai kvapnus ir kvapnus, fantastiškas, kad jus sušildytų ir visiškai vėjas!

Turinys:

Siųskite man el. Laišką!

Įveskite žemiau esantį el. Pašto adresą, kad išsaugotumėte šį receptą į nemokamą gerai padengtą receptų dėžutę.

Retkarčiais mes atsiųsime jums geriausius gerai padengtus. Jau įregistruota? Prisijunkite čia.

Tailando karis su keletu gerai padengtų patarimų.

Nors negaliu teigti, kad šis butternut moliūgo kario (arba mano žalias karis ar massaman curry) yra 100% autentiškas, Benas ir aš daug keliavome Tailande padaryti Žinokite, koks yra tikrasis pasiūlymas, ir aš stengiuosi kuo arčiau tokio skonio su ingredientais, prieinamais namų virėjams JAV!

Šis moliūgo kario seka mano avinžirnio kario ir moliūgo kario pėdomis. Tai pakeičia įprastą mėsą ar tofu avinžirniais ir pasinaudoja tuo, kaip gražiai žiemos skvošo saldumas veikia su šiltais kario skoniais.

Padažas gauna savo aromatą ir skonį iš visa stiklainis raudonos kario pastos. Mes čia nežaidžiame! Nesijaudinkite – „Red Curry“ nėra pernelyg aštrus. Jei vis dar nervinatės, pradėkite nuo „Panang Curry“, kuris yra saldesnis.

Nors šis butternut moliūgo kario receptas iš karto skonis yra nuostabus, kariai yra vienas iš tų stebuklingų receptų, kai diena ar dvi šaldytuve tikrai sujungia visus skonius. Nedvejodami paruoškite šį vieną vėliau savaitę!

Pagrindiniai ingredientai

Žemiau esančioje recepto kortelėje rasite visą ingredientų sąrašą, tačiau čia yra keletas pastabų, kurias reikia atsiminti.

Butternut moliūgai. Jei norite sutaupyti šiek tiek paruošimo laiko, daugelis maisto prekių parduotuvių parduoda iš anksto supjaustytą sviesto moliūgą produktų skyriuje. Galite naudoti „Frozen“, tačiau tai paprastai būna šiek tiek minkšta, todėl tai nėra mano mėgstamiausia.
Askalonis. Nerandate askaloninių česnakų? Geltonas svogūnas yra geriausias pakaitalas.
Imbieras ir česnakai. Nors kario pasta yra pilna aromatinių medžiagų, šviežias imbieras ir česnakai prideda šiek tiek papildomo oomph.
Tailando raudonos kario pastos. Būtinai naudokite kario pastą, o ne padažą! Pasta yra koncentratas, padedantis sukurti savo padažą.
Kajeno pipirai. Nesivaržykite pakoreguoti sumą pagal savo skonį.
Lengvas kokosų pienas. Studijuotesniam ir turtingesniam butternut moliūgo kariui galite naudoti pilną riebalų kokosų pieną arba padalyti skirtumą ir naudoti vieną skardinę šviesą ir vieną skardinę pilną riebalų.
Avinžirniai. Nuplaukite tai gerai, kad pašalintumėte tą konservuotų pupelių skonį.
Kalkės. Šviežios laimo sultys padidina šio kario skonį, skaldant jį rūgštingumo popu. Tai būtina!
Žuvies padažas. Kitas būtinas! Žuvų padažas nėra kažkas, ką pastebite, tačiau pastebite, kada jis yra ne Ten, nes jis prideda daug gylio ir umami. Jei norite pasigaminti vegetarišką butternut moliūgo karis, galite pakeisti veganišką žuvies padažą ar sojos padažą.
Kūdikio špinatai. Tai įsitraukė į karį. Tai neprivaloma, tačiau tai yra paprastas būdas pakelti šio patiekalo daržoves.
Kalendra. Neapykanta gali tai praleisti!

Kaip pasigaminti butternut moliūgo karis

Pradėkite moliūgą. Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies ir įpilkite moliūgo, askaloninių česnakų, imbiero, česnako, kario pastos ir kajeno. Maišykite ir virkite, ir virkite, kol moliūgai šiek tiek suminkštės.

Įpilkite avinžirnių. Įmaišykite juos, kol jie bus padengti visais raudonais kario skanumais.

Troškinti. Supilkite kokosų pieną. Padidinkite ugnį, tada, kai skystis užvirs, sumažinkite šilumą iki vidutinio iki vidutinio. Troškinkite maždaug 15 minučių, grįžę, kad taip dažnai maišytų puodą. Laikykitės troškinimo, kol moliūgai pasieks jūsų norimą švelnumą, o padažas šiek tiek sutirštės.

Baigti. Įmaišykite laimo sultis ir žuvies padažą, tada įmeskite į špinatais saują vienu metu ir maišykite, kol ji suklys. Įpilkite kalendros, tada suteikite kario paragavimui ir prireikus sureguliuokite prieskonius. Patiekite savo butternut moliūgo kario ant ryžių su kalendros ir kalkių pleištais. Mėgaukitės!

Ką tarnauti su sviesto riešutų moliūgų kariu

Nors jūs galite patiekti šį karį kaip sriubą ar troškinį, tai geriausiai mėgaujasi dubeniu su keletu grūdų, kad sugertų tą pasakišką padažą.

Ryžiai. Patiekite savo butternut moliūgo kario ant rudųjų ar baltųjų ryžių.
Žiedinių kopūstų ryžiai. Norėdami gauti mažesnę angliavandenių alternatyvą, keptuvėje virkite šiek tiek žiedinių kopūstų ryžių – aš jį paruošiu aliejumi, kol jie bus auksiniai ir tik pradeda lengvai paruduoti, tada įpilkite lašelio skrudinto sezamo aliejaus, kad jį džiazuotų.
Quinoa. Į savo patiekalą įpilkite dar šiek tiek baltymų ir patiekite savo karį ant virtos quinoa.

Daugiau savaitės nakties kario receptų

Šis lengvas butternut moliūgo kario receptas yra kvapnus ir kvapnus dėka tailandietiško raudonojo kario pastos. Puikiai tinka savaitės nakčiai!

Virkite režimuNeleiskite savo ekranui tamsėti

2 šaukštai Eksploatuotas alyvuogių aliejus
1 Mažas sviesto riešutų moliūgas Supjaustykite į ½ colio kauliuką, apie 3 ½ puodelio
1 askalonis Smulkiai susmulkinta
1 Šaukštis maltas šviežias imbieras iš maždaug 1 colio gabalo
3 česnako skiltelės maltas
1 (4 uncijos) Jar Thai Raudonos kario pastos
⅛ šaukštelis Kajeno pipirai
2 (14 uncijų) skardinės lengvas kokosų pienas
2 šaukšteliai košerinė druska plius papildomas pagal skonį
1 (15 uncijų) gali sumažinti natrio avinžirnius nuplauta ir nusausinta
1 mažos kalkių sultys Apie 1 ½ šaukšto ir papildomų pleištų patiekimui
2 šaukšteliai Žuvies padažas
3 puodeliai Kūdikio špinatai grubiai suplėšyta, neprivaloma
½ puodelis kalendros lapai ir švelnūs stiebai grubiai susmulkinta ir papildoma patiekimui
Virti rudi ryžiai už tarnavimą

Olandų orkaitėje ar panašiame dideliame tvirtame puode aliejų įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite moliūgo, askaloninių česnakų, imbiero, česnako, kario pastos ir kajeno. Nuolat maišykite, kad daržovės būtų padengtos prieskoniais, tada toliau virkite, retkarčiais maišydami, kol moliūgai tiesiog pradės minkšti, bet vis tiek yra per daug, kad galėtų valgyti, maždaug 10 minučių.
Įmaišykite avinžirnius ir druską ir virkite dar 2 minutes, leisdami avinžirniams gražiai padengti aliejumi ir prieskoniais.
Įmaišykite kokosų pieną. Padidinkite šilumą iki aukštos ir užvirkite mišinį. Sumažinkite iki vidutinio žemos, tiek, kad visų puodų burbuliukų paviršius stabiliai, bet švelniai. Toliau troškinkite, svirpinkite kas kelias minutes, kol moliūgai bus labai švelnūs, o kokosų pienas šiek tiek sumažėjo, dar maždaug 15 minučių.
Įmaišykite laimo sultis ir žuvies padažą. Jei naudojate špinatus, įmaišykite jį sauju vienu metu, leiskite jam suklysti. Įmaišykite kalendrą. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius, kaip norima.
Patiekite šiltai ant ryžių su papildomais šviežiais kalendros ir kalkių pleištais.

Saugoti: Likusius butternut moliūgų karis laikykite hermetiškame talpykloje šaldytuve 3–4 dienas
Pakartotinai pašildyti: Šilkite keptuvėje ant vidutinės ugnies arba pakartotinai pašildykite kario mikrobangų krosnelėje.
Užšaldyti: Aš nerekomenduoju užšaldyti karijų, pagamintų iš kokosų pieno.

Tarnavimas: 1(iš 4)Kalorijos: 447KcalAngliavandeniai: 47gBaltymas: 9gRiebumas: 25gSočiųjų riebalų: 15gPolinesočiųjų riebalų: 2gMononesočiųjų riebalų: 6gKalis: 942mgPluoštas: 10gCukrus: 7gVitaminas A: 24837IuVitaminas C: 48mgKalcis: 192mgGeležis: 4mg