Ilgą laiką „sveika mityba“ buvo švarios mitybos sinonimas, o tai visą laiką reiškė tobulumą. Tačiau pastaruoju metu sveika mityba nebeatrodo tokia tobula, o daugeliui žmonių būtent tai ir verčia (pagaliau!) pasiteisinti.
Atsiųskite man receptą el.
Retkarčiais atsiųsime jums gerai padengtus el. laiškus. Galite bet kada atsisakyti prenumeratos. Turite paskyrą? Prisijungti.
Kaip mums sekasi sveikai maitintis 2026 m.
Jei esate senas skaitytojas, tikriausiai prisimenate laikus, kai „Well Plated“ buvo tik sveiko maisto tinklaraštis.
Vis dar mėgstu apie tai mąstyti taip, bet mano sveikumo apibrėžimas pasikeitė. Tai ėjo iš kas Graikiško jogurto keitimas į riebią grietinėlę ir maltą kalakutieną į maltą jautienos receptą, kad būtų labiau subalansuotas požiūris.
Kartais mes turime jautienos! O kartais turime maltos kalakutienos!
Buvo laiko tarpas, kai maniau, kad valgyti „sveikai“ reiškia daryti viskas teisingai, visą laiką. Bet būkime tikri: tai didelis spaudimas! Jaučiausi labai „viskas arba nieko“, o kai mėgavausi kažkuo, kas nebuvo „švaru“, jaučiausi taip, lyg tą dieną man nepavyko.
Laikui bėgant mano požiūris pradėjo keistis, nes Supratau, kad taikant lankstesnį požiūrį, sveika mityba tapo lengviau įgyvendinama, bet ir leido man mėgautis maistu. Nes nuoširdžiai, kartais mums reikia to grietinėlės padažo. (Atsiprašau, graikiškas jogurtas, bet aš vis tiek tave myliu.)
Senas sveikos mitybos būdas: griežta, griežta ir labai neįdomu
Nesvarbu, ar laikėtės keto, sveikos 30, mažai angliavandenių turinčios dietos ar daugybės kitų ten vyraujančių dietų, sveika mityba anksčiau buvo susijusi su taisyklėmis. Taigi! Daug! Taisyklės!
Kai kuriems žmonėms ši struktūra buvo naudinga, bet man ji kelia nerimą. Noriu, kad mano maistas būtų malonus, nesijausčiau kaip darbas ar kažkas, ko man nesiseka.
Naujas sveikos mitybos būdas atrodo kaip tikras gyvenimas
Keičiasi ne idėja, kad visi turėtume stengtis maitintis sveikai. Nes tikrai turėtume! Tačiau yra šiek tiek daugiau lankstumo. Pavyzdžiui:
Pasitenkinimas pradeda būti svarbesnis nei „turėtų“
Žmonės taip pat daugiau dėmesio skiria valgymui jaustio ne tik makrokomandų sąrašą etiketės gale ar recepto apačioje.
- Ar tai jus pasisotina?
- Ar skonis pakankamai geras, kad iš tikrųjų būtų malonu?
- Ar tai neša jus visą likusį vakarą?
Nors prie to prisideda baltymai, skaidulos ir sveikieji riebalai, pastebėjau, kad skirdamas šiek tiek laiko po valgio, kad galėčiau apmąstyti savo energijos ir alkio lygį, geriau palaikau savo kūną, nei tiesiog sekdamas makrokomandas.
Kartais pakankamai geras yra pakankamai geras
Taip pat prisiminkime, kad ne kiekviena vakarienė turi būti:
- Puikiai subalansuotas, kad pasiektumėte visus reikiamus makrokomandos skaičius
- Visiškai naminis nuo nulio
- Iš anksto apgalvota
Kartais vakarienė yra kepsninė vištiena, supjaustyta griežinėliais ir patiekiama ant supakuotų salotų. Ir taip, tų salotų užpilas tikriausiai turi cukraus ir emulsiklių. Bet tai pakankamai geras: vis dar yra šviežių žalumynų ir liesų baltymų.
Iš esmės vietoj visko arba nieko pagalvokite: kai kas yra kažkas!
