Pusryčių quesadilla
Sveiki, ateityje jūs čia, pranešdami, kad iš anksto padėko Pusryčių quesadilla! Vegetariški, įdaro ir patogūs šaldikliams šie pusryčiai yra idealūs įtemptoms darbo dienos rytais ir saulėtas, sveikas būdas peršokti savo dieną.
Nors aš negaliu pasakyti, kad nuo vidurinės mokyklos progresavau kiekvienoje * rajone, pusryčių skyriuje, aš padariau rimtą gyvenimo pagerinimą.
Tuomet dauguma mano rytų prasidėjo nuo dviejų pakuočių su matiniais pop-tarts, suvalgytais šaltais tiesiai iš folijos paketo pakeliui į mokyklą.
Maža staigmena, kad mane siaubinga per pietus. Noriu sugrįžti į laiką ir atiduoti tą mergaitei baltymų rutulių maišą.
Tiek vaikams, tiek suaugusiems žmonėms, norint visą rytą išlikti pilnam ir laimingam, yra pusryčiai, tai yra:
- Daug baltymų ir skaidulų
- Ir mažai pridėto cukraus.
Daugumoje iš anksto supakuotų pusryčių trūksta kritinių savybių.
Mano sveikų pusryčių ieškojimas, kuris tenkina, bet vis tiek siūlo iš anksto supakuotų daiktų patogumą, paskatino mane į šiandienos „Make-Ahead“ pusryčių „Quesadilla“ receptą. Kiaušinių bandelės ir pusryčių burritos yra kitos skaitytojų mėgstamos pusryčių parinktys.
5 žvaigždučių apžvalga
„Taip gerai !! Skanus ir užpildymas !! Padarė receptą tiksliai taip, kaip parašyta. Nekantrauju ištraukti vieną iš šaldiklio! Puikus receptas!”
– Jen –
Valgio paruošimo pusryčiai quesadillas
Šis lengvas pusryčių „Quesadilla“ įsilaužimas įvyko maždaug vieną savaitgalį, kai prieš išvykstant iš miesto padariau agresyviai didelę pusryčių quesadillas partiją.
Užuot leidęs jiems sugadinti, nusprendžiau pamatyti, kas nutiks, jei bandysiu užšaldyti likusius.
Spėk ką? Jei kada susimąstėte, ar galite užšaldyti quesadilla, atsakymas yra Taip!
Galite pagaminti tiek, kiek jums patinka, kad kiaušinių quesadilla įdaras, tiek jums patinka, įdarykite tortilijas, tada atskirai apvyniokite plastiku ir užšaldykite.
Norėdami pakartotinai pašildyti, iššokkite juos į mikrobangų krosnelę iš užšaldytos (kaip šios prancūziškos skrebučio lazdelės), jei skubate, arba leiskite jiems pernakvoti per naktį šaldytuve ir ryte lengvai juos parudykite ant viryklės.
Pagrindiniai ingredientai
Žemiau esančioje recepto kortelėje rasite visą ingredientų sąrašą, tačiau čia yra keletas pastabų, kurias reikia atsiminti.
- Kiaušiniai. Mitybos jėgainė. Kiaušiniai yra puikus baltymų šaltinis. Be to, valgant du kiaušinius pusryčiams, jūsų kūnui yra 82% jo dienos vitamino D poreikio! (Žr. Daugiau apie kiaušinių naudą sveikatai čia.)
- Špinatai. Jei neturite špinatų, apsikeiskite dar vienai šviežiai jūsų pasirinktam žaliajai. Kale, Chard, OR „Collard Greens“ visi gražiai dirbtų šiame pusryčių quesadilla recepte.
- Sūris. Pasirinkite minkštą lydymosi sūrį, tokį kaip čederis, pipirų lizdas, mocarela ar šveicarai. Sūris veikia kaip klijai, kad surištų viską kartu, kai quesadillas iškeps, o pridėjus kai kurių riebalų, quesadillas skonis patenkina.
- Baltos pupelės. Suteikite papildomos tekstūros, baltymų ir skaidulų. Mano mėgstamiausios pupelės, naudojamos pusryčiuose, yra „Quesadilla“, yra „Cannellini“, „Great Northern“ arba „Baltas inkstas“.
- Tortilijos. Aš mėgstu naudoti kviečių tortilijas, kad į šį receptą įsitraukčiau į nesmulkintų grūdų gėrį.
Kaip pasigaminti pusryčių quesadillas
Mušti. Išplakite kiaušinius, pieną ir prieskonius. Atidėti.
Virkite ir sukramtykite. Pakepinkite špinatus. Įpilkite pupelių ir kiaušinių.
Surinkti. Užpildykite pusryčių quesadillas. Iškart virkite ant viryklės arba užšaldykite vėliau. Mėgaukitės!
Keletas variantų, kuriuos reikia išbandyti
- Pusryčių quesadillas su mėsa. Jei norite įmesti saują supjaustytos lašinių, kumpio ar šiek tiek vištienos ar kalakutienos dešros, tai tikrai būtų skanu.
- Pusryčių quesadillas su salsa. Pridėkite šaukštą savo mėgstamos salsos prie quesadilla, kad gautumėte linksmą, kvapnų posūkį.
Maisto paruošimo patarimas
Padaryti į priekį ir užšaldyti
- Leiskite kiaušinių užpildymui atvėsti iki kambario temperatūros.
- Surinkite quesadillas ir atskirai įvyniokite į plastiką. Išdėstykite vienu sluoksniu ant kepimo skardos.
- Užšaldykite ant lapo, kol quesadillas bus tvirtas, tada perkelkite juos į šaldiklio maišą ar hermetišką indą. Užšaldykite iki 2 mėnesių.
Virti iš užšaldytų
- Nuimkite plastikinę plėvelę ir pašildykite quesadilla mikrobangų krosnelėje 2–3 minutes, kol kaitins.
- Arba galite leisti jiems per naktį atšildyti šaldytuve ir virti keptuvėje.
Spausdinti
Pridėti prie kolekcijos Eik į kolekcijas
Pusryčių quesadilla
#WPRM-RECIPE-USER-RATLING-1 .WPRM-RATING-Star.WPRM-RATING-STAR-FULL SVG * {FILL: #343434; }#WPRM-RECIPE-vartotojas-ratas-1 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-33 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-1-33); }#WPRM-RECIPE-vartotojas-ratas-1 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-50 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-1-50); }#WPRM-RECIPE-USER-RATING-1 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-66 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-1-66); } „LineArgradaent #WPRM-RECIPE-USER-RATING-1-33 STOP {STOP-COLOR: #343434; } „LineArgradaent #WPRM-RECIPE-USER-RATING-1-50 STOP {STOP-COLOR: #343434; } lineArgradientas #wprm-recepip-user-rating-1-66 stop {stop-color: #343434; }#WPRM-RECIPE-USER-RATVING-1.WPRM-USER-RATLING-ARDAWED.WPRM-USER-RATVATY-NOT-VOTED: ne (.WPRM-USER-RATVATY-VOTING) SVG * {FILL-APACITY: 0,3; }
Ingredientai
- 10 dideli kiaušiniai
- 1 Šaukštis pienas
- ½ šaukštelis košerinė druska
- ½ šaukštelis česnako milteliai
- ½ šaukštelis malti juodieji pipirai
- ½ Šaukštis Eksploatuotas alyvuogių aliejus
- 5 puodeliai Lengvai supakuoti švieži špinatai grubiai suplėšyta ar susmulkinta (apie 4 uncijos)
- 1 gali Sumažintos nodžio baltos pupelės (15 uncijų), tokių kaip kanellini, didysis šiaurinis ar baltas inkstas, nuplauti ir nusausinti (aš paprastai naudoju kanellinus)
- 1 ½ puodeliai Šviežiai tarkuotas sūris tokių kaip čederis, Šveicarijos, mocarelos ar kitas panašus melty sūris; Man patinka aštrus baltas čederis (apie 5 uncijos)
- 8 nesmulkintų kviečių tortilijos Vidutinis taco dydis, apie 7 coliai
Instrukcijos
-
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, druską, česnako miltelius ir pipirus. Atidėti.
-
Į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite alyvuogių aliejaus, kol jis bus karštas, ir žvilgčioja. Pasukite keptuvę, tada įpilkite špinatų ir virkite, dažnai maišydami, kol ji pradės virpėti, maždaug 1 minutę. Įpilkite pupelių, sumažinkite ugnį iki vidutiniškai žemos, tada atsargiai supilkite kiaušinius. Gumine mentele kiaušinius virkite žemai ir lėtai, naudodami mentelę, kad dažnai judėtumėte aplink keptuvę. Toliau virkite, kol kiaušiniai bus suplakami ir tiesiog nustatykite, maždaug 5 minutes. Paragaukite ir pagardinkite papildomu druska ar pipirais. Nuimkite nuo ugnies. (Jei užšaldykite quesadillas, leiskite įdarą visiškai atvėsti.)
-
Surinkite quesadillas, apibarstydami tortiliją su aštuntuoju susmulkinto sūrio, palikdami mažą kraštą iki galo aplink kraštą. Šaukštą aštuntą kiaušinių mišinio šaukštą viršuje, tada per pusę sulenkite tortiliją. Pakartokite su likusiomis tortilijomis.
Iškart virti
-
Atsargiai nuvalykite keptuvę. Padidinkite šilumą iki vidutinės ir lengvai padengkite keptuvę nelipniu purškikliu (arba šepetėliu šiek tiek papildomo alyvuogių aliejaus). Virkite surinktus quesadillas iš abiejų pusių, kol auksinis ir sūris ištirps, iš viso maždaug 5–6 minutes. Supjaustykite į pleištus ir patiekite šiltai.
Užšaldyti
-
Leiskite kiaušinių užpildymui visiškai atvėsti iki kambario temperatūros. Atvėsę suformuokite quesadillas, kaip nurodyta aukščiau, tada apvyniokite kiekvieną surinktą quesadilla atskirai į plastikinę plėvelę. Išdėkite quesadillas vienu sluoksniu ant kepimo skardos ar panašaus plokščio paviršiaus, kuris tilps į jūsų šaldiklį. Padėkite lapą į šaldiklį, kol quesadillas bus tvirtas, tada perkelkite juos į šaldiklio maišą ar hermetišką indą. Užšaldykite iki 2 mėnesių. Norėdami virti iš užšaldytų, nuimkite plastikinę plėvelę ir pašildykite quesadilla mikrobangų krosnelėje 2–3 minutes, kol bus įkaitintas. Kaip alternatyva, galite leisti jiems pernakvoti šaldytuve ir virti keptuvėje, kaip nurodyta aukščiau.
Vaizdo įrašas
Pastabos
- Saugoti. Kiaušinių įdarą laikykite atskirai šaldytuve iki 3 dienų, tada prieš virimą surinkite quesadillas. Aš nerekomenduoju laikyti surinktų quesadillas šaldytuve, nes tortilijos gali tapti minkštos.
- Užšaldyti. Aukščiau žiūrėkite nurodymus apie quesadillas užšaldymą. Į pagrindinį įrašą taip pat įtraukiami daugiau patarimų ir gudrybių.
- Pakartotinai pašildyti. Norėdami virti iš užšaldytų, nuimkite plastikinę plėvelę ir pašildykite quesadilla mikrobangų krosnelėje 2–3 minutes, kol bus įkaitintas. Kaip alternatyva, galite leisti jiems pernakvoti šaldytuve ir virti keptuvėje, kaip nurodyta aukščiau.
Mityba
Susiję receptai
Pusryčių casseroles
Sveikų pusryčių troškinimas
Pusryčiai ir priešpiečiai
Pusryčių burrito receptas
Pusryčiai ir priešpiečiai
