Obuolių sidras
Kas pasakė, kad myliu tave, ir peck turėjo būti specialiai galvojęs apie naminius Obuolių sidras. Švieži obuoliai, vanduo, prieskoniai ir saldiklio prisilietimas yra viskas, ko jums reikia, kad būtų geriausia šio „Fall Classic“ versija tiesiai ant savo viryklės.
Siųskite man el. Laišką!
(funkcija () {const style = document.createelement ('style'); style.appendchild (document.createTextNode ('#wpforms-139484-field_1-container {pozicija: absoliutus! } #wpforms-139484-field_1-Container įvestis {Matomumas: paslėptas;
Retkarčiais mes atsiųsime jums gerai padengtus el. Laiškus. Galite bet kada atsisakyti prenumeratos. Ar turite sąskaitą? Prisijunkite.
Šis naminis obuolių sidro receptas yra absoliučiai vertas 100%.
Jei jums įdomu, ar obuolių sidras yra verta padaryti nuo nulio, atsakymas yra „taip“. „Apple“ sidrą ne tik lengvai gaminama namuose (tikrai!), Bet ir švieži, grynas skonis yra tas, kurį reikia mėgautis.
Šis naminis sidras viršijo mano lūkesčius tiek dėl jo obuolių skonio intensyvumo, tiek dėl to, kad jis nebuvo pernelyg saldus.
- Parduotuvėje pirktas obuolių sidras paprastai pilnas pridėto cukraus. Sidro gaminimas reiškia tu kontroliuoti saldumą. Galite naudoti natūralų saldiklį (pavyzdžiui, gryną klevų sirupą) ir pridėti tik tiek, kiek jums reikia.
- Šilumos perdirbimo parduotuvėje nupirktas obuolių sidras gali slopinti natūralų obuolių skonį. Kai gaminate naminį obuolių sidrą, neprarandate jo „Appley“ dėmės. Skonis yra Tvirtas ir tikras tikriems obuoliams.
5 žvaigždučių apžvalga
„Aš nežinojau, kad gaminti šviežią sidrą buvo taip lengva! Aš visada nusipirkau galoną sidro iš maisto prekių parduotuvės ir tada pridėjau prieskonius, tačiau tai skonis daug geresnis.“
– Michelle –
Pagrindiniai ingredientai
Žemiau esančioje recepto kortelėje rasite visą ingredientų sąrašą, tačiau čia yra keletas pastabų, kurias reikia atsiminti.
- Obuolys. Spektaklio žvaigždė! Dėl jų sultingumo ir saldumo obuoliai sidrui suteikia ir skysčio, ir skonio. Nesivaržykite naudoti įvairių obuolių, kurie jums patinka. Kuo saldesni obuoliai, tuo mažiau saldiklio jums reikės pridėti vėliau.
- Apelsinai. Apelsinai prideda saldaus, citrusinių vaisių skonio, kuris yra puikus obuolių ir prieskonių papildymas.
- Cinamono lazdelės. Suteikia skanų, šiltą ir jaukų skonį.
- Gvazdikėliai. Lengvai saldus ir šiltas gvazdikėliai yra tobula pora su cinamonu.
- Pasirenkami prieskoniai. Norėdami gauti papildomą prieskonių sluoksnį, į savo sidrą galite pridėti šiek tiek muskato riešuto, žvaigždės anyžių, „AllSpice“ uogų ir (arba) nesmulkintų juodųjų pipirų kukurūzų.
- Klevo sirupas. Natūralu, kad sidras pasaldina turtingu, karamele panašiu skoniu. Įpilkite tiek, kiek jums patinka. Jei norite, galite pakeisti klevų sirupą supakuotam rudam cukrumui.
- Vanilė. Pakelia visus skonius ir įvynioja juos dideliame jaukiame apkabinime.
Kaip padaryti obuolių sidrą
Surinkti. Į puodą įpilkite obuolių. Supjaustykite abu apelsinus, tada nulupkite vieną iš jų. Įdėkite apelsinus ir prieskonius į puodą. Supilkite vandenį.
Troškinti. Mišinį greitai užvirkite, tada sumažinkite šilumą iki mažos. Leiskite troškinti 2 valandas.
Mash. Nuimkite nepaliestas oranžines griežinėlius. Sumaišykite likusius ingredientus. Troškinkite dar 1 valandą.
Baigti. Nuvilkite karštą sidrą. Grąžinkite sidrą į švarų puodą, tada įmaišykite sirupą (arba cukrų) ir vanilę. Mėgaukitės!
Tarnaujantys pasiūlymai
- Patiekite šiltą ar šaltą. Ankstyvą rudenį, kai dar šilta, aš mėgstu patiekti šį naminį obuolių sidro šaltį iš šaldytuvo su imbiero ale purslais. Tai sezono vietoje, tačiau vis tiek gaivina (kaip yra šis obuolių sidro kokteilis). Vėliau šį sezoną man patinka gurkšnoti karštus jo puodelius … tiek su šildančiu burbono ar romo purslais, tiek be jo.
- Padarykite tai bauginti. Kalbant apie burboną ir romą! Žemiau pateiktas nealkoholinio obuolių sidro receptas. Jei norite pasigaminti obuolių sidro gėrimo su alkoholiu, tiesiog įmaišykite du šaukštus pasirinkto alkoholinio gėrimo (viskis, romo, burbonas ir Brandy – viskas gerai). Arba naudokite jį, kad užpildytumėte taurę burbuliuko, kad gautumėte obuolių sidro „Mimosa“ (puikus gėrimas Padėkos dienai ir Kalėdoms).
Spausdinti
Pridėti prie kolekcijos Eik į kolekcijas
Obuolių sidras
#WPRM-RECIPE-vartotojas-ratas-0 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-FULL SVG * {FILL: #343434; }#WPRM-RECIPE-vartotojo ratas-0 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-33 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-33); }#WPRM-RECIPE-vartotojo ratas-0 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-50 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-50); }#WPRM-RECIPE-vartotojo-ratas-0 .WPRM-RATING-STAR.WPRM-RATING-STAR-66 SVG * {FILL: URL (#WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-66); } lineArgradaent #WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-33 STOP {STOP-COLOR: #343434; } „LineArgradaent #WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-50 STOP“ {STOP-COLOR: #343434; } lineArgradaent #WPRM-RECIPE-USER-RATING-0-66 STOP {STOP-COLOR: #343434; }#WPRM-RECIPE-USER-RATVATY-0.WPRM-USER-RATLING-ARDAWED.WPRM-USER-RATVATY-NOT-VOTED: ne (.WPRM-USER-RATVATY) SVG * {FILL-APACITY: 0,3; }
Ingredientai
- 10–12 Vidutiniai obuoliai Supjaustykite į ketvirčius (nereikia nulupti ar šerdies), naudokite veislių mišinį – „Fuji“, „Gala“, „Honeycrisp“, „Granny Smith“, „McIntosh“, „Jonathan“ ir kt.
- 2 dideli apelsinai
- Nuo 4 iki 5 Cinamono lazdelės Kiekvienas po 2–3 colių
- 1 Šaukštis visos gvazdikėliai arba 1 arbatinis šaukštelis žemės gvazdikėlių
- Pasirenkami prieskoniai: 1 visas muskato riešutas, 1 žvaigždučių anyžius, 1 arbatinis šaukštelis „Allspice“ uogos ir (arba) 4 sveiki juodųjų pipirų kukurūzai
- 1 galonas (16 puodelių) Vanduo Filtruotas, jei įmanoma
- ½ puodelis Grynas klevų sirupas arba supakuotas tamsiai rudas cukrus, taip pat papildomas pagal skonį
- 1 šaukštelis grynas vanilės ekstraktas
- Obuolių griežinėliai ir cinamono lazdelės už tarnavimą
- Burbonas ar romas neprivaloma tarnauti; Viename gėrime naudokite 2 šaukštus
Instrukcijos
-
Labai dideliame atsargų puode padėkite obuolius. Ketvirtį apelsinus, tada išimkite žieveles iš vieno oranžinės spalvos (palikite žieveles ant antros oranžinės spalvos). Įpilkite į puodą su cinamono lazdelėmis, gvazdikėliais ir bet kokiais pasirenkamais prieskoniais. Uždenkite vandeniu – jums reikės mažiausiai 1 1/2 colio atviros erdvės puodo viršuje, kad sidras būtų troškinamas; Įpilkite mažiau vandens, jei jūsų puodas nėra pakankamai didelis, kad jį laikytų ir išlaikytų tą erdvę.
-
Vandenį greitai užvirkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį iki žemos, uždenkite ir leiskite troškinti 2 valandas, kol obuoliai ir apelsinai bus visiškai minkšti.
-
Nuimkite oranžines dalis vis dar įjungtas žieveles (palikite antrą, nuluptą oranžinę į vidų). Su bulvių koše sutrinkite vaisius prie puodo dugno, kad jį suskaidytų ir išlaisvintumėte daugiau skonio (jei neturite košės, naudokite medinį šaukštą ir paspauskite vaisius puodo šone). Tęskite troškinimą, atidengtą, dar 1 valandą. Jūsų virtuvė kvepės nuostabiai.
-
Sidrą ištieskite per smulkią akių filtrą arba sūrio skiltelę. Paspauskite kietąsias medžiagas į sietą, kad išspaustumėte kuo daugiau skysčio. (Man lengviausia pastatyti filtrą ant didelio dubenėlio, tada įkišti sidrą į filtrą ir paspausti kietas medžiagas partijomis). Išmeskite kietąsias medžiagas.
-
Jei norite, grąžinkite įtemptą sidrą į puodą (pirmiausia pašalinkite visas likusius kietas medžiagas iš puodo). Įpilkite klevų sirupo arba rudojo cukraus ir vanilės, maišydami, kad, jei norite, švelniai sujungtumėte ir kaitinkite sidrą. Paragaukite ir sureguliuokite saldumą, kaip pageidaujama, vienu metu pridėdami 1 šaukštą saldiklio (jums reikalingas kiekis skirsis atsižvelgiant į asmeninį skonį ir obuolių rtangumą). Mėgaukitės šiltais ar atšaldytais (su burbonu ar be jo), papuoštas obuolių griežinėliais ir cinamono lazdelėmis.
Vaizdo įrašas
Pastabos
- Lėtai viryklės obuolių sidrui: Į lėtą viryklę įpilkite obuolių, apelsinų, prieskonių ir vandens. Virkite ant žemos 6–8 valandas arba aukštai nuo 3 iki 4 valandų. Maždaug valandą iki sidro atlikimo, nuimkite neakiruotus apelsinus ir sutrinkite likusius vaisius lėtoje viryklėje. Sidrą ištieskite į švarų ąsotį ar dubenį, tada įmaišykite sirupą ir vanilę.
- Momentiniam puodo obuolių sidrui: Įpilkite obuolių, apelsinų, prieskonių ir vandens (įsitikinkite, kad to pakanka, kad ingredientai uždengtų) į momentinį puodą ir išmaišytų. Uždenkite ir virkite aukštai 15 minučių, tada leiskite slėgiui išsiskirti natūraliai. Nuimkite neakiruotus apelsinus ir sutrinkite likusius vaisius. Sidrą ištieskite į švarų ąsotį ar dubenį. Įmaišykite sirupą ir vanilę.
- Saugoti: Šaldykite sidrą hermetiškame laikymo talpykloje (stiklinė karafe ar stiklainis gerai veikia) arba uždengtas ąsotis iki 1 savaitės.
- Pakartotinai pašildyti: Labai švelniai iš naujo išgarsę sidrą puode ant viryklės ant silpnos ugnies arba mikrobangų krosnelėje.
- Užšaldyti: Užšaldykite likusius į hermetišką šaldytuvą saugų buteliuką ar stiklainį iki 3 mėnesių. Įdėkite į dubenį užšaldytą sidro indą (norėdami sugauti bet kokį nuotėkį), tada prieš patiekdami leiskite jam pernakvoti į šaldytuvą.
- Padaryti į priekį: Norėdami palengvinti, užšaldykite sidrą dideliuose ledo kubo padėkluose. Galite naudoti šaldytus kubelius kokteiliams ar purus. Arba galite leisti kubeliams atšildyti ir mėgautis tokiais, kokie yra, sumaišyti į kokteilį (sveiki, karšta sviestinė burbona) arba tokiuose receptuose Obuolių sidro karamelės padažas arba Obuolių sidro vištiena.
Mityba
Daugiau jaukių gėrimų receptų
Kokteiliai
Mulled vynas
Gėrimai
„Crockpot Hot Chocolate“
Gėrimai
