Špinatų salotos
Tai Špinatų salotos Su švelniais kūdikių špinatais, traškiais obuoliais ir klevo glazūruotais pekano riešutais viskas supilama į švelnų balzaminį vinigretę. Tai klasikinis salotų receptas, tinkantis prie bet ko, kaip lengvas garnyras arba greiti pietūs.
Atsiųskite man receptą el.
(function() { const style = document.createElement( 'stilius' ); style.appendChild( document.createTextNode( '#wpforms-139484-field_1-container { pozicija: absoliučiai !svarbu; perpildymas: paslėptas !svarbus; ekranas: inline !important; aukštis: !important plotis !important;1pxpx z-index: -1000 !important; padding: 0 !important; document.head.appendChild( style document.currentScript?.remove()();
Retkarčiais atsiųsime jums gerai padengtus el. laiškus. Galite bet kada atsisakyti prenumeratos. Turite paskyrą? Prisijungti.
Špinatų salotos negaliu nustoti gaminti.
Negaliu už tai prisiimti nuopelnų špinatų salotos receptas. Vietoj to, galite nukreipti savo plojimus ir pagyrimus (rimtai, tai labai gerai) mano seseriai Elainei, kuri gamino tai pietums, kai lankiausi.
Šios salotos buvo tokios skanios, kad receptą iškart griebiau iš jos. Kai ji tai padarė, ji neįtraukė raudonojo svogūno, bet manau, kad jis suteikia malonų kąsnį. Aš paliksiu tai spręsti jums!
Kitas apreiškimas? Pagaminti cukruotų pekano riešutų yra TAIP paprasta! Aš nesupratau, kad tai ne a didelis procesas (nes paskutinis dalykas, kurio norime gamindami salotas, yra a didelis procesas) ir tos papildomos kelios minutės yra 100% to vertos. Pastaruoju metu tai gamindama padvigubinu cukruotų pekano riešutų kiekį, o tada pasilieku priedus salotoms, jogurto parfė ir užkandžiams visą savaitę!
Išskirkime, kas daro šias salotas dideliu laimėjimu:
- Tobulas tekstūrų balansas. Manau, kad tekstūra tolygi skoniui, kai reikia sudėti sėkmingas salotas, o šios špinatų salotos puikiai tinka! Špinatų lapai yra švelnesni nei kiti žalumynai, todėl jie puikiai tinka traškiems pekano riešutams ir traškiems obuoliams.
- Tačiau tie pekano riešutai. Šios salotos iš tiesų ypatingos yra klevų cukruoti pekano riešutai. Ant viryklės jie užtrunka tik kelias minutes, tačiau visas salotas paverčia kažkuo, kas atrodo verta restorano.
- Lengvos salotos. Man patinka mano rukolos salotos, kai ieškau paprasto garnyro, kurį patiekčiau su kažkuo, pavyzdžiui, keptomis vištienos šlaunelėmis, ir šios špinatų salotos papildė jos gretas kaip prie bet ko tinkančios, per kelias minutes pagaminamos garnyras.
Pagrindiniai ingredientai
Visą ingredientų sąrašą rasite žemiau esančioje recepto kortelėje, tačiau čia yra keletas pastabų, kurias reikia nepamiršti.
- Kūdikių špinatai. Arba naudokite pusę špinatų, pusę kitos žalios, pavyzdžiui, rukolos ar mišrių žalumynų.
- Pekano riešutai. Jei norite traškumo, vietoj gabalėlių naudokite pekano riešutų puseles.
- Klevų sirupas. Užuot saldinus pekano riešutus su cukrumi, šiame recepte naudojamas klevų sirupas, kuris suteikia ne tik saldumo, bet ir skonio.
- Raudonasis svogūnas. Smulkiai supjaustykite juos, kad jie neužgožtų kitų ingredientų skonio.
- Obuoliai. Man patinka saldžiai traškios veislės, tokios kaip Fuji, Gala ar Honeycrisp. Jei norite, taip pat galite naudoti kriaušę. (O atėjus vasarai į savo meniu įtraukite šias špinatų braškių salotas!)
- Persirengimas. Šiam paprastam salotų padažui reikės alyvuogių aliejaus, balzaminio acto, Dižono garstyčių, druskos ir pipirų.
Kaip pasigaminti špinatų salotas
Pekano saldainiai (1 nuotrauka). Virkite pekano riešutus su klevų sirupu ir druska, kol jie taps glazūruoti.
Kietas (2 nuotrauka). Pekano riešutus paskleiskite ant pergamentinio popieriaus; glazūra sukietės jiems vėsstant.
Padarykite vinaigretę (3 nuotrauka). Sumaišykite padažo ingredientus.
Suknelė svogūną ir obuolį (4 nuotrauka). Supjaustytą svogūną ir obuolius aptepkite trupučiu padažo. Jei turite laiko, palikite 10 minučių. Tai sušvelnina svogūnų skonį ir padeda suderinti skonius.
Baigti (5 nuotrauka). Sudėkite špinatus ir pekano riešutus; supilkite likusį padažą ir mėgaukitės.
Recepto variacijos
- Padarykite tai valgiu. Ant viršaus uždėkite griežinėliais keptą vištienos krūtinėlę arba keptą vištieną.
- Pridėti šoninę. Sutrupinkite „Air Fryer Bacon“, kad gautumėte dūminio gėrio.
- Padarykite tai sūriu. Čia būtų skanus trupintas ožkos sūris, pelėsinis sūris ar net čederis ar parmezanas.
- Išbandykite tai be riešutų. Vietoj pekano riešutų galite glaistyti saulėgrąžų sėklas ar pepitas!
Ką patiekti su špinatų salotomis
- Kiauliena. Šiose špinatų salotose esantys obuoliai puikiai tinka su kiauliena! Išbandykite su keptais kiaulienos kotletais arba ant grotelių kepta kiaulienos nugarine.
- Vištiena. Šios rozmarino vištienos šlaunelės su šių salotų šonu būtų puiki rudens vakarienė.
- Sumuštiniai ir mėsainiai. Kaip sultingas vištienos mėsainis arba pasigaminkite vegetarišką patiekalą su avinžirnių salotų sumuštiniu.
Spausdinti
Pridėti prie kolekcijos Eikite į Kolekcijos
Špinatų salotos
#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { užpildymo neskaidrumas: 0,3; }
Ingredientai
Špinatų salotoms:
- 1 puodelis pekano puselės
- 2 šaukštai grynas klevų sirupas
- ⅛ šaukštelis košerinė druska
- ½ vidutinis raudonasis svogūnas labai plonais griežinėliais
- 8 uncijų kūdikių špinatų arba pusė špinatų, pusiau sumaišyti žalumynai arba rukola
- 2 saldžiai traškūs obuoliai su šerdimi ir plonais griežinėliais, pvz., Fuji, Gala ar Honeycrisp – rudenį man patinka 1 obuolys ir 1 kriaušė
Dėl apsirengimo:
- ¼ puodelis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
- 2 šaukštai balzamiko acto
- 2 šaukštai grynas klevų sirupas
- 2 šaukštai Dižono garstyčios
- ½ šaukštelis košerinė druska
- ¼ šaukštelis maltų juodųjų pipirų
Instrukcijos
-
Padarykite pekano riešutus: Įdėkite pekano riešutus į vidutinę keptuvę ir užpilkite klevų sirupu. Kaitinkite ant vidutinės ugnies 4–5 minutes, dažnai maišydami, kol sirupas sutirštės ir padengs pekano riešutus. Įmaišykite druską. Supilkite ant pergamentinio popieriaus lapo ir atskirkite. Leiskite sukietėti, kol ruošite likusias salotas.
-
Padarykite padažą: Skysčio matavimo puodelyje su snapeliu ar dubeniu išplakite aliejų, actą, klevų sirupą, Dijoną, druską ir pipirus.
-
Įdėkite svogūną, obuolį ir kriaušę į savo patiekimo dubenį. Užpilkite trečdalį padažo ir išmaišykite, kad susimaišytų. Jei laikas leidžia, viskas maišoma apie 10 minučių, kol pekano riešutai toliau vėsta (jei neturite tam laiko, nesijaudinkite! Man patinka tai daryti, kad svogūno skonis šiek tiek sušvelnėtų).
-
Sudėkite špinatus ir atvėsintus pekano riešutus. Išmeskite, kad padengtumėte, tada sudrėkinkite papildomu padažu, kaip norite (būkite atsargūs, kad nepersistengtumėte). Patiekite iš karto.
Pastabos
- Nesivaržykite pasigaminti papildomų pekano riešutų; kambario temperatūroje jie laikomi iki 1 savaitės.
- Į PARDUOTUVĘ: Šias špinatų salotas geriausia skanauti šviežias, nes po surinkimo žalumynai suvys, o obuoliai pradės ruduoti. Jei turite likučių, suvalgykite juos per dieną; galite įdėti šviežių kūdikių špinatų, kad salotos šiek tiek atgaivintų.
Mityba
Susiję receptai
Smoothies
Braškių špinatų kokteilis
Garnyrai
Troškinti špinatai
Garnyrai
