BBQ krevetės yra sultingas, sviestinis ir kupinas dūminio, česnakinio skonio. Idealiai tinka savaitės vakarui, krevetės greitai paskrudina orkaitėje, tada apliejamos ryškaus, pikantiško padažo, kuris puikiai tinka gardžiuotis su traškia duona.
Atsiųskite man receptą el.
Retkarčiais atsiųsime jums gerai padengtus el. laiškus. Galite bet kada atsisakyti prenumeratos. Turite paskyrą? Prisijungti.
Sultingos BBQ krevetės paruoštos vos per 25 minutes!
Nors pavadinimas sako „BBQ“, šiame BBQ krevečių recepte nėra grilio. Vietoj to gausite labai pikantišką, šiek tiek aštrų, dūminį ir sviestinį padažą, kuris padengia kiekvieną orkaitėje keptų krevečių kąsnį. Malonu!
Patiekite pagal šį receptą tiesiai iš keptuvės su daugybe duonos, kad išsigertumėte skanaus padažo ir vakarienė bus paruošta.
Pakalbėkime apie tai, kodėl šis receptas taip gerai veikia:
- Greitai ir įspūdingai. Šis receptas yra restorano skonio, tačiau jį reikia kepti orkaitėje tik 10 minučių. (Norėdami gauti daugiau greitų ir paprastų krevečių receptų, išbandykite mano krevečių dubenį arba ant grotelių keptas krevetes.)
- Didelis, drąsus skonis. Kepsninėje gausite dūminius, žemiškus prieskonius, taip pat ryškią citriną, pikantišką Vusteršyrą ir sultingas krevetes, išmaudytas svieste. Taigi! Gerai!
- Orkaitėje keptas paprastumas. Negalima kaitinti grilio ar valyti groteles!
Ingredientai ir pakaitalai
Visą ingredientų sąrašą rasite žemiau esančioje recepto kortelėje, tačiau čia yra keletas pastabų, kurias reikia nepamiršti.
- Jumbo krevetės. Nusiperku šaldytų Jumbo EZ nuluptų krevečių, atšildau per naktį, tada pati pašalinu lukštus, palikdama uodegas.
- BBQ prieskoniai. Rūkyta paprika, čili milteliai, česnako milteliai, svogūnų milteliai, košerinė druska, malti juodieji pipirai ir kajeno pipirai.
- Sviestas. Sukuria sodrų, aksominį padažą.
- Česnakai ir žalieji svogūnai. Sukurti pikantišką, aromatingą padažo pagrindą.
- Worcestershire padažas. Prideda umami ir sudėtingumo.
- Citrinos. Jums reikės citrinos sulčių padažui ir papildomų citrinos griežinėlių patiekimui.
- Traški prancūziška duona. Ši duona be minkymo taip pat puikiai tiks!
Ką patiekti su BBQ krevetėmis
- Traški duona. Būtinas padažui įsigerti! Pirkite batoną ar prancūzišką duoną arba išbandykite šią naminę rozmarinų alyvuogių aliejaus duoną.
- Ryžiai arba kruopos. Sūrio kruopos būtų nuostabios su šiomis BBQ krevetėmis! Virti rudieji ryžiai taip pat puikiai tinka padažui.
- Salotos. Galite pridėti krevetes tiesiai į salotas kaip baltymą arba patiekti paprastas salotas, tokias kaip šios arugulos salotos.
- Daržovės. Valgykite jį su troškintais kopūstais arba brokoliais.
BBQ krevetės yra skrudintos su aštriais prieskoniais ir padengtos sodriu sviesto padažu. Greita, skani vakarienė, puikiai tinkanti pasimėgauti su duona!
Atsiųskite man receptą el.
Retkarčiais atsiųsime jums gerai padengtus el. laiškus. Galite bet kada atsisakyti prenumeratos. Turite paskyrą? Prisijungti.
Padažui:
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto supjaustyti į 4 dalis, padalinti
- 4 gvazdikėliai česnako smulkiai sumalti
- 4 žalieji svogūnai plonais griežinėliais, padalijus balta/šviesiai žalia ir tamsiai žalia dalis
- 3 šaukštai Worcestershire padažas
- 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Citrinos skiltelės už patiekimą
- Traški prancūziška duona griežinėliais, patiekimui
-
Įdėkite lentyną į orkaitės centrą ir įkaitinkite iki 450 ° F. Kepimo skardą su apvadu išklokite kepimo popieriumi.
-
Išdžiovinkite krevetes. Įdėkite į paruoštos kepimo skardos vidurį, tada apšlakstykite aliejumi, rūkyta paprika, čili milteliais, česnako milteliais, svogūnų milteliais, druska, juodaisiais pipirais ir kajeno pipirais. Paskirstykite į vieną sluoksnį. Atidėkite į šalį.
-
Kol orkaitė įkaista, įsitikinkite, kad visi likę ingredientai yra paruošti ir šalia viryklės.
-
Kai orkaitė bus įkaitinta, įdėkite krevetes į orkaitę ir kepkite 3–5 minutes, kol krevetės vos vos iškeps; jie turėtų pasidaryti rausvi ir nepermatomi ir susiveržti į raidę C.
-
Kai tik krevetės pateks į orkaitę, pagaminkite padažą: Nedideliame puode ant vidutinės-lėtos ugnies ištirpinkite 1 gabalėlį sviesto. Sudėkite česnaką ir baltas/šviesiai žalias žaliųjų svogūnų dalis. Kepkite iki kvapo, apie 30 sekundžių.
-
Išjunkite šilumą. Suplakite Worcestershire padažą ir citrinos sultis.
-
Dirbdami po 1 gabalėlį, toliau plakite sviestą, palaukite, kol kiekvienas gabalėlis visiškai ištirps, prieš dedant kitą. Būkite kantrūs, nes kiekvienas gabalėlis užtruks ilgiau nei tikitės, kad ištirptų (šiuo laipsnišku procesu gausite glotnų, aksominį padažą). Paragaukite ir pagal skonį pagardinkite druska ir/arba juodaisiais pipirais.
-
Padažą tolygiai užpilkite ant skrudintų krevečių viršaus ir švelniai išmeskite, kad pasidengtų. Užbaikite su paliktomis žaliųjų svogūnų viršūnėlėmis ir patiekite su papildomais citrinos griežinėliais ir traškia duona.
- Į PARDUOTUVĘ: Likučius laikykite šaldytuve sandariame inde iki 2 dienų.
- PAŠILDYTI: Švelniai pašildykite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje. Būkite atsargūs, kad neperkeptumėte krevečių.
- *Perku šaldytas Jumbo EZ krevetes, atšildau per naktį, tada pati pašalinu lukštus, palieku uodegas.
Patiekimas: 1(iš 4)Kalorijos: 368kcalAngliavandeniai: 8gBaltymai: 32gRiebalai: 23gSotieji riebalai: 11gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 7gTrans riebalai: 1gCholesterolis: 331mgNatris: 1754 mmgKalis: 450mgPluoštas: 1gCukrus: 2gVitaminas A: 1511 mTVVitaminas C: 8mgKalcis: 161mgGeležis: 2mg
