Triufelių bulvytės yra „Bougie“ pusbrolis iš tradicinių bulvyčių, klasifikuoja daiktus su lašeliu triufelių aliejaus, šviežiai susmulkinto parmezano dušu ir pabarstykite petražoles. Štai kaip juos pasigaminti namuose!
Siųskite man el. Laišką!
Prisiregistruodami prisijungsite prie mūsų el. Pašto sąrašo ir bet kada atsisakyti prenumeratos. Jau įregistruota? Prisijunkite.
Traškios orkaitėje keptos triufelių bulvytės, oh là là!
Ar aš valgiau visą jų partiją Keptos triufelių bulvytės Tiesiai iš orkaitės? Gal Taip.
Visi žinome, kad traškios bulvės – pilvos bulvytės, krosnies skrudintos bulvės – yra geriausios bulvės, tačiau įpilkite triufelių aliejaus ir parmos, o jūs lengvai pereinate nuo palaimingai iki palaimingai.
Galite patiekti šias triufelių bulvytes kaip garnyrą, tačiau aš kalbu iš patirties: jūs taip pat galite iš jų pagaminti maistą. (Non, Je ne Regrette Rien.)
Triufelių aliejaus suskaidymas
Dauguma triufelių aliejaus nėra pagaminta iš triufelių; Vietoj to, jis pagamintas su dirbtine aromatinio junginio versija iš tikrųjų triufelių. Tai pridedama prie alyvuogių aliejaus (ar kitų aliejų), kad jį pagardintų.
Natūralus triufelių aliejus (tikrasis sandoris) sudaromas užpildant aliejų – vėlgi, paprastai alyvuogių aliejų – su neapdorotais triufeliais. Triufai suteikia jų skonį, tada jie pašalinami (arba kartais paliekami!), O aliejus išpilamas ir parduodamas.
Tikro sandorio triufelių aliejų galima gaminti su baltais arba juodais triufeliais:
- Baltojo triufelių aliejus Turi lengvesnį, subtilesnį skonį, kuris kartais apibūdinamas kaip česnakytinis ar pipiras. Jis pagamintas iš baltų itališkų triufelių
- Juodojo triufelių aliejus yra daug stipresnis ir tvirtas. Tai yra tai, ką dauguma žmonių galvoja galvodami apie triufelių aliejų.
Triufelių aliejus yra poliarizuojantis ingredientas, tačiau jei manote, kad jums tai nepatinka, rekomenduoju pabandyti pabandyti Natūralus triufelių aliejusir pradėkite nuo švelnesnio balto triufelių aliejaus. (Asmeniškai aš vengiu dirbtinių daiktų – skonis yra… blogas – ir perku tik natūralų triufelių aliejų. Verta purslų ir šiek tiek nueina ilgą kelią.)
Ką patiekti su triufelių bulvytėmis
Norėdami patirti „Bistro-A-Home“ patirtį, suporuokite traškias triufelių bulvytes su šiais sultingais oro kepsnių kąsniais ar oro kepsniais, o tai yra vienas iš mano mėgstamiausių kepsnių būdų.
Jie taip pat būtų puikūs su šiuo mėlynojo sūrio mėsainiu!
Daugiau būdų, kaip atlikti bulvytes
- Namų bulvytės yra prancūziškų bulvyčių pusryčių versija arba stambesnė maišos rudos spalvos versija. Bet kuriuo atveju: DELISH!
- Jei jums patinka jūsų bulvytės, pakrautos daiktais, pasidarykite šių „Carne Asada“ bulvyčių partiją.
- Šis čili sūrio bulvyčių receptas yra nostalgiškas ir įdomus. Aš suformulavau čili būtent, todėl jis nepadaro bulvyčių drėgnų!
- Padarykite „Chicken Bacon Ranch“ bulvytes žaidimo dienai ir jums net nerūpi, kuri komanda laimi. Nes tikrasis nugalėtojas esate jūs.
Drauge triufelių aliejaus, tarkuoto parmezano ir petražolių šios naminės parmezano triufelių bulvytės yra nenugalimos. Auksinis, traškus ir deliktas!
Siųskite man el. Laišką!
Prisiregistruodami prisijungsite prie mūsų el. Pašto sąrašo ir bet kada atsisakyti prenumeratos. Jau įregistruota? Prisijunkite.
Neleiskite savo ekranui tamsėti
- 3 šaukštai Eksploatuotas alyvuogių aliejus Padalintas
- 1 ½ svarai RUSSET Bulvės šveičia, maždaug 3 terpė
- 1 šaukštelis košerinė druska Plius keli žiupsneliai
- 4 šaukšteliai juodas arba baltas triufelių aliejus Gaukite tikrąjį sandorį, o ne imitaciją – jūs nusipelnėte geriausio.
- ¼ puodelis Smulkiai susmulkintas parmezanas Atlikite tai iškart nuo bloko, kad geriausiai tirptumėte
- 1 ½ šaukštai smulkiai pjaustytos šviežios petražolių
-
Įdėkite lentyną apatiniame savo orkaitės trečdalyje ir įkaitinkite iki 450 ° F. Nuvalykite didelę kepimo skardą su 1 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus, todėl jis padengia keptuvę.
-
Bulves supjaustykite į 1/4 colių pločio kepimo formos lazdeles. Įdėkite į didelį dubenį, tada užpilkite labai karšto vandens vandenį viršuje, kad jis padengtų bulves bent 1 coliu (tai yra puiki priežastis išstumti jūsų elektrinį arbatos virdulį). Leiskite mirkyti 10 minučių. Nepraleiskite, o jūsų bulvytės netinkamai traškės.
-
Nusausinkite bulves, tada perpilkite į švarų rankšluostį ir kiek įmanoma visiškai išdžiovinkite. Nuplaukite ir nuvalykite dubenį, į kurį įmirkote bulves, tada dubenį grąžinkite bulvėms.
-
Likę 1 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus ir pabarstykite druska. Išmeskite, tada paskleiskite į vieną sluoksnį ant alyvos kepimo skardos.
-
Padėkite apatiniame orkaitės trečdalyje ir kepkite iki 20 minučių, kol bulvytės taps auksinės spalvos. Su didele, tvirta mentele, atsargiai atlaisvinkite bulvytes iš keptuvės apačios, tada apverskite didelėmis dalimis (nereikia atsargiai apversti kiekvieno). Atsargiai pirštais (dėmesys: keptuvė karšta!) Bulves paskleiskite atgal į vieną sluoksnį.
-
Grąžinkite keptuvę į orkaitę ir toliau kepkite, kol bulvytės taps auksinės ir pakeista jūsų skoniui, dar maždaug 10–15 minučių.
-
Uždėkite bulvytes į didelį, švarų dubenį ir pasimerkite su triufelių aliejumi. Pabarstykite ant parmezano, petražolių ir dar vieno žiupsnelio druskos, tada išmeskite, kad apsemtų. Užpilkite ant patiekimo lėkštės, nugrimzkite ir apsimeskite, kaip esate Prancūzijoje.
- Adaptuota iš mano naminių bulvyčių
- Saugoti: Likusias bulvytes įdėkite į hermetišką sandėliavimo talpyklą šaldytuve iki 3 dienų.
- Pakartotinai pašildyti: Pakartotinai pašildykite keptas bulvytes, įkaitindami orkaitę iki 400 laipsnių ir į orkaitę įdėdami tuščią kepimo skardą o orkaitė pašildoma. Likusias bulvytes paskleiskite vienu sluoksniu ant karštos keptuvės, tada keptuvę įkaitintą krosnį 5–8 minutes įkaitinkite. Atidžiai stebėkite bulvytes paskutines kelias minutes, kad įsitikintumėte, jog jos nesudegina.
Tarnavimas: 1(iš 4)Kalorijos: 288KcalAngliavandeniai: 31gBaltymas: 6gRiebumas: 16gSočiųjų riebalų: 3gPolinesočiųjų riebalų: 2gMononesočiųjų riebalų: 11gCholesterolis: 4mgKalis: 724mgPluoštas: 2gCukrus: 1gVitaminas A: 177IuVitaminas C: 12mgKalcis: 99mgGeležis: 2mg
Prisijunkite šiandien ir pradėkite taupyti mėgstamus receptus
Sukurkite sąskaitą, kad lengvai išsaugotumėte mėgstamus receptus ir pasiektumėte nemokamų patiekalų planus.
Pasirašyk mane
