Graikiški dubenys – WellPlated.com

Sultinga marinuota vištiena, kreminis tzatziki ir visi mėgstami Viduržemio jūros prieskoniai Graikiški dubenys skanus, maistingas ir spalvingas patiekalas! Išplakite juos vakarienei ar lengvai paruošiantiems pietums.

Turinys:

Atsiųskite man receptą el.

Įveskite savo el. pašto adresą, kad išsaugotumėte šį receptą nemokamoje „Well Plated“ receptų dėžutėje.

Kartkartėmis atsiųsime jums geriausius „Well Plated“. Jau užsiregistravote? Prisijunkite čia.

Valgymas dubenyje yra sočiausias pietums ar vakarienė.

Jei rimtai, visus šių graikiškų dubenėlių komponentus galėtumėte patiekti lėkštėje ir tai nebūtų tas pats. Aš turiu galvoje, kodėl norite, kad jūsų vištiena būtų visiškai vieniša lėkštės šone, kai galite ją maišyti ir sumaišyti su tzatziki, feta, daržovėmis ir grūdais?!

Šio recepto žvaigždė yra ta trapi graikiška vištiena, kuri marinuojama raudonojo vyno actu, paprika ir raudonėliais, kad būtų suteiktas Viduržemio jūros regiono skonis. Pasaulis yra jūsų austrė, kai kalbama apie visa kita – naudokite savo mėgstamus priedus, žalumynus ir grūdus, kad šie graikiški vištienos dubenėliai būtų patys!

Bandydama šį receptą man patiko, kad per ateinančias kelias dienas valgio paruošimo pietų likučiai. Vištienos šlaunelės yra absoliučios čempionės, kai reikia kaitinti, nes papildomi riebalai išlaiko jas drėgnas.

Pagrindiniai ingredientai

Visą ingredientų sąrašą rasite žemiau esančioje recepto kortelėje, tačiau čia yra keletas pastabų, kurias reikia nepamiršti.

Vištienos šlaunelės be kaulų. Jei norite, galite pakeisti vištienos krūtinėlę, bet aš labai vertinu šio recepto šlaunelių sodrumą.
Graikiškas marinatas. Pagaminta iš sandėliuko kuokštelių, tokių kaip alyvuogių aliejus, raudonojo vyno actas ir prieskoniai.
Grūdai. Virti rudieji ryžiai arba quinoa.
Žalieji. Romaine yra gražus dėl savo traškumo, tačiau šiems graikiškiems dubenėliams galite naudoti bet kokius jums patinkančius žalumynus.
Daržovės. Vyšniniai pomidorai, agurkas ir raudonasis svogūnas visada yra gera idėja prie graikiškų patiekalų (ir mano graikiškų salotų pagrindiniai elementai).
Fetos sūris. Sūrus ir nenugalimas. Man patinka naudoti trupinius, bet kubeliais galite supakuoti didesnį punšą.
Traškūs avinžirniai. Arba „Air Fryer“ avinžirniai arba skrudinti avinžirniai.
Tzatziki padažas. Štai mano naminis Tzatziki padažas.

Maisto gaminimo patarimas

Marinuotas vištienos šlauneles galite virti kaip tik norite. Kai yra kepimo ant grotelių sezonas, aš tikrai naudoju ant grotelių keptas vištienos šlauneles!

Recepto variacijos

Daugiau sočiųjų patiekalų

daug baltymų ir mažai angliavandenių turinčios e-knygos

Sultinga marinuota vištiena su feta, agurkais, raudonaisiais svogūnais, pomidorais ir quinoa arba ryžiais – graikiški dubenėliai yra skanus ir sveikas patiekalas, kurį galite paruošti iš anksto!

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

Dubenims – išsirinkite mėgstamiausius!

2 puodeliai paruošti rudieji ryžiai arba quinoa 1 puodelis nevirtas
6 puodeliai pjaustytų romėnų salotų arba mišrių žalumynų
1 pintos vyšniniai pomidorai perpus
1 angliškas agurkas plonais griežinėliais
½ mažas raudonasis svogūnas plonais griežinėliais
⅓ puodelis trupinto fetos sūrio
Oro gruzdintuvė Avinžirniai

Tzatziki padažui

½ didelis angliškas agurkas nulupkite (apie 8 uncijos)
1 puodelis neriebus paprastas graikiškas jogurtas
2 gvazdikėliai malto česnako apie 2 arbatinius šaukštelius
1 šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
1 šaukštas smulkiai pjaustytų šviežių krapų
2 arbatinius šaukštelius aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
¼ šaukštelis košerinė druska

Įdėkite vištieną į dubenį ir apšlakstykite aliejumi, actu, paprika, raudonėliais, česnako milteliais, druska ir pipirais. Palikite sėdėti, kol ruošite tzatziki padažą ir bet kokius norimus priedus.
Paruoškite Tzatziki: Sutarkuokite agurką ant dvigubos krūvos popierinių rankšluosčių. Sulenkite rankšluosčius aplink agurką. Virš kriauklės išspauskite kiek įmanoma daugiau vandens pertekliaus, prireikus pridėkite dar vieną sluoksnį popierinių rankšluosčių. Perkelkite į dubenį, tada sumaišykite su graikišku jogurtu, česnaku, citrinos sultimis, krapais, alyvuogių aliejumi ir druska. Jei laikas leidžia, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių arba iki 3 dienų (arba naudokite iš karto ir žinokite, kad likučiai bus dar geresni!).
Įkaitinkite ketų ant panašios tvirtos, storadugnės keptuvės ant vidutinės ugnies. Kai jis bus gražus ir karštas, įpilkite aliejaus ir pasukite, kad pasidengtų. Žnyplėmis išimkite vištienos šlauneles iš marinato ir nuleiskite į keptuvę lygia puse žemyn. Leiskite kepti pirmoje pusėje netrukdomai 5 minutes (be žvilgčiojimo!).
Po 5 minučių vištieną pakelkite ir apverskite – jei vištiena limpa prie keptuvės, leiskite kepti dar 1 minutę; jis turėtų būti lengvai pašalintas.
Kepkite iš kitos pusės, kol vištiena pasieks 165 °F pagal momentinio nuskaitymo termometrą, dar maždaug 5–6 minutes. Nuimkite ant pjaustymo lentos ir palikite 5 minutes pailsėti. Supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
Surinkite dubenis: į didelį dubenį įpilkite norimo ryžių ir salotų mišinio, tada uždėkite vištienos ir bet kokių norimų priedų. Patiekite su tzatziki ant viršaus arba šalia.

Skaičiuojama, kad informacija apie maistingumą apima visus grūdų komponentus ir ryžius.
Į PARDUOTUVĘ: Jei įmanoma, šių dubenėlių komponentus atšaldykite atskirai, kad viskas būtų kuo šviežesnė. Vištiena ir grūdai šaldytuve išsilaikys iki 4 dienų, o tzatziki ir daržovės – iki 3 dienų. Jei jau sudėjote dubenėlius, jų užteks dieną ar dvi.
PAŠILDYTI: Vištieną pašildykite 350ºF orkaitėje, gruzdintuvėje arba mikrobangų krosnelėje. Grūdai gali būti kaitinami mikrobangų krosnelėje. (Surinktus dubenėlius geriausia valgyti šaltus arba iš visų jėgų pašalinkite grūdus ir vištieną, kad pašildytumėte atskirai.)

Patiekimas: 1(iš 4)Kalorijos: 668kcalAngliavandeniai: 54gBaltymai: 50gRiebalai: 28gSotieji riebalai: 6gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 14gTrans riebalai: 0,05gCholesterolis: 175mgKalis: 1404 mmgPluoštas: 10gCukrus: 8gVitaminas A: 7829TVVitaminas C: 36mgKalcis: 254mgGeležis: 6mg