Tai Itališkos margaritos receptas naudoja amaretto, kad šį klasikinį kokteilį pakeistų! Šviežios apelsinų sultys ir migdolų likeris suteikia skoniui nepakartojamo posūkio, kuriam neįmanoma atsispirti.
Norite paprasto savo margaritos perdarymo? Išbandyti šį Itališka margarita receptas! Kaip ir meksikietiška pica, šis gėrimas yra geriausių italų ir meksikietiškų virtuvių sintezė: šį kartą kokteilių pavidalu!
Kodėl mums patinka šis receptas: Ši Viduržemio jūros regiono klasikinio kokteilio versija pakeičia apelsinų likerį į amaretto, o migdolų esencija suteikia išskirtinai itališką atmosferą. Mes su Aleksu esame dideli kelionių Italijoje gerbėjai (mėgstamiausios yra Roma, Neapolis ir Amalfio pakrantė): todėl, žinoma, turėjome išbandyti itališką margaritą!
Ingredientai itališkoje margaritoje
Itališka margarita yra klasikinės margaritos variantas, kuriame vietoj apelsinų likerio (Cointreau) naudojamas amaretto, kartu su apelsinų sultimis, laimo sultimis ir tekila. Pabaigoje jaučiamas migdolų ir citrusinių vaisių aromatas, tačiau gurkšnio pradžia primena mėgstamą margaritą. Pagalvokite apie tai kaip apie sudėtingą margaritos versiją, panašią į Cadillac Margarita. Štai kas yra itališkoje margaritoje:
- Tekila
- Apelsinų arba kraujo apelsinų sultys
- Amaretto
- Žaliųjų citrinų sultys
Norėdami gauti ryškią spalvą, naudokite apelsinų sultis
Galite naudoti apelsinų sultis iš standartinio bambos apelsino, o ši itališka margarita pasirodo šiltos oranžinės spalvos. Bet už nuostabios spalvos kokteilį, naudokite apelsinų sultis!
Kraujiniai apelsinai turi saldžių sulčių ir ryškiai rausvos spalvos. Mums patinka šis suktukas, nes jis toks traukiantis akį, kaip ir mūsų raudonoji margarita. Jei galite rasti kraujo apelsinų, juos tikrai verta pirkti. Taip pat daugelyje bakalėjos parduotuvių galite rasti išpilstytų kraujo apelsinų sulčių.
Patarimas sukčiai: Jei jums patinka išvaizda, bet nerandate kraujo apelsinų, tiks ir šlakelis granatų sulčių ar spanguolių sulčių!
Kokią tekilą geriausia naudoti?
Daugelis žmonių siūlo naudoti tekila blanco margaritai, bet dažniausiai mes renkamės tvirtą tekilos reposado skonį. Štai ką reikia žinoti apie geriausią margaritų tekilą
- Tekila blanco (sidabrinė arba balta tekila) buvo brandintas mažiau nei 2 mėnesius ir yra stipraus, paprasto skonio.
- Tequila reposado (ispaniškai „pailsėjęs“) yra vyresnio amžiaus, nuo 2 iki 12 mėnesių. Jis turi daugiau niuansų skonio, su ąžuolo ir vanilės natomis.
Bet kuriuo atveju, gamindami itališką margaritą, pabandykite rasti vidutinės kainos tekilą. Ieškokite 750 ml butelių nuo 22 iki 35 USD.
Kas yra amaretto?
Amaretto yra migdolų likeris, kilęs iš Italijos. Šiandien jis gaminamas visame pasaulyje ir yra saugomas baruose visame pasaulyje. Jis turi savitą skonį, kuris yra ir saldus, ir kartaus (amaretto itališkai reiškia „mažai kartaus“). Galbūt žinote skonį iš populiariųjų amaretto sausainių, populiaraus itališko saldainio.
Verta įsigyti buteliuką savo lentynai: jį galite naudoti kokteiliams ir desertams! Daugiau gėrimų su amaretto yra Amaretto Sour, Amaretto Coffee arba French Connection.
Kaip pasigaminti itališką margaritą: žingsnis po žingsnio
Itališka margarita seka tipišką margaritos raštą: pasūdykite kraštelį, suplakite kokteilių plaktuvu, perkoškite, papuoškite, patiekite. Sukračius gėrimą, jis gerai atšaldomas, šiek tiek praskiedžiant alkoholį. Štai kaip pasigaminti itališką margaritą (arba pereikite prie toliau pateikto recepto):
- 1 veiksmas: apibarstykite stiklinę druska. Mėgstamiausias būdas yra išpjauti įpjovą kalkių pleište ir perbraukti aplink stiklą. Tada panardinkite stiklinę į košerinės druskos arba dribsnių jūros druskos lėkštę ir sukite, kol kraštelis pasidengs.
- 2 veiksmas: kokteilių plaktuvėje suplakite tekilą, apelsinų sultis, laimo sultis ir amaretto su 4 ledo kubeliais, kol atvės.
- 3 veiksmas: nukoškite į stiklinę ir patiekite. Papuoškite apelsino ir laimo skiltele. Jūs pagaminote savo itališką margaritą!
Maistas patiekiamas su itališkomis margaritomis
Greita pastaba: kokį maistą patiektumėte su itališkomis margaritomis? Galite eiti bet kuriuo būdu: meksikietišku arba itališku stiliumi!
Du būdai tai sustiprinti
Paskutinė pastaba: čia yra keletas būdų, kaip pakelti šią itališką margaritą! Mes su Aleksu mėgstame gaminti šiuos dalykus, kai turime laiko:
- Skaidrus ledas yra amatininkų ledas, kuris yra visiškai skaidrus (ne drumstas) ir atrodo kaip puošnus ledas, kurį gautumėte bare. Tai visiškai keičia žaidimą jūsų naminiams kokteiliams!
- Tai margarita druska Spalvinga oranžinė ir žalia citrusinių vaisių žievelė traukia akį ir puikiai tinka pramogoms.
Daugiau margaritos receptų
Mes su Aleksu esame dideli margaritos gerbėjai, todėl turime daugybę šio klasikinio gėrimo sukimų. Štai keletas mūsų mėgstamiausių margaritos receptų:
- Paprasčiausiai naudokite klasikinį margaritos receptą, šaldytą margaritą, patronišką margaritą, agavų margaritą arba Cointreau margaritą.
- Patobulinkite tai su Mezcal margarita, alaus margarita, jalapeno margarita arba Cadillac margarita.
- Mėgaukitės vaisiškais su ananasų margarita, braškių margarita, mango margarita arba
- Praleiskite gėrimą ir ieškokite nekaltos margaritos.
Dažnai užduodami klausimai
Nors amaretto yra pagrindinis ingredientas, itališka Margarita siūlo sudėtingesnį skonį, palyginti su klasikine margarita. Amaretas suteikia šiek tiek migdolų saldumo, kuris papildo tekilą ir laimą.
Amaretto, saldžiųjų migdolų likeris, kilęs iš Italijos. Šis likeris margaritai suteikia išskirtinio itališko atspalvio.
Itališka Margarita paprastai suplakama su ledu, kad susidarytų putojanti tekstūra, panaši į klasikinę margaritą.
Kad būtų itališkas pojūtis, pamerkite stiklinės kraštelį į amareto, prieš aptepdami cukrumi arba stambia druska, pavyzdžiui, jūros druska.
Visai ne! Galite naudoti standartines apelsinų sultis ir gėrimas bus oranžinės spalvos.
Spausdinti
apibūdinimas
Šiame itališkos margaritos recepte naudojamas amaretto, kad šis klasikinis kokteilis būtų paverstas! Šviežios apelsinų sultys ir migdolų likeris suteikia skoniui nepakartojamo posūkio, kuriam neįmanoma atsispirti.
- 2 uncijos (4 šaukštai) tekila blanco arba reposado*
- 1 ½ uncijos (3 šaukštai) šviežiai spaustų apelsinų sulčių arba kraujo apelsinų sulčių
- 1 uncija (2 šaukštai) amaretto
- ½ uncijos (1 valgomasis šaukštas) žaliųjų citrinų sultys
- Košerinė druska arba dribsniai jūros druska (arba margaritos druska) apvadui
- Garnyrui: laimo skiltelė, apelsino skiltelė
- Skaidrus ledas, jei patiekiama ant uolų
- Iškirpkite įpjovą kalkių pleište, tada perbraukite kalkėmis aplink stiklinės kraštą. Įmerkite kraštelio kraštą į košerinės arba dribsnių jūros druskos lėkštę.
- Sudėkite visus ingredientus į kokteilių plaktuvą su 4 ledo kubeliais ir suplakite, kol atvės.
- Nukoškite margaritą į stiklinę su pasūdytu kraštu. Užpildykite stiklinę ledo ir patiekite papuoštą laimo skiltele ir apelsino skiltele. (Apsvarstykite galimybę naudoti mūsų skaidrų ledą amatininkui.)
Pastabos
Naudojant kraujo apelsinų sultis gėrimas įgauna ryškiai raudoną spalvą; taip pat galite naudoti šviežiai spaustas apelsinų sultis, kad gautumėte oranžinę spalvą. Abu gėrimai vienodai citrusinio skonio.
Jei norite smagių ratlankių idėjų, išbandykite margaritos druską (su apelsino ir žaliosios citrinos žievele) arba aštrų tadžino kraštelį. Taip pat galite naudoti itin smulkų cukrų apipjaustymui, kad išryškintumėte saldžias amareto natas.
- Kategorija: Gėrimai
- Metodas: Sukratytas
- Virtuvė: Kokteiliai
- Dieta: Veganas
Raktiniai žodžiai: italė Margarita
