Štai kaip pasidaryti šaltas putas namuose su keliais ingredientais! Pagal šį „Starbucks“ receptą putojantis užpilas puikiai tinka mėgstamai ledinei kavai ir šaltiems gėrimams pagardinti.
Koks reikalas su šaltomis putomis? Šaltos putos yra „Starbucks“ atsakymas į plaktą ledinės kavos gėrimų užpilą. Nors paprastai esame atsargūs dėl maisto tendencijų, galime patvirtinti: tai yra skanus. Kreminis užpilas suteikia tik reikiamo putojančio žavesio, be daugybės papildomų kalorijų.
Dar geriau: galite pasigaminti namuose! Štai kaip pasigaminti šaltų putų: „Pasidaryk pats“ Starbucks receptas, kad galėtumėte mėgautis šiuo skanėstu namuose.
Kas yra šaltos putos?
Šaltos putos yra putotas neriebus pienas, naudojamas šaltiems kavos gėrimams, pavyzdžiui, ledinei kavai, šaltai užvirintam, lediniam kapučino ir nitro kavai, užpilti. Jis imituoja putojantį garuose virinto pieno užpilą latte arba kapučino, bet esant šaltai temperatūrai, todėl jis neištirpsta, kai atsitrenkia į ledinį gėrimą.
Putos yra tirštos, putojančios tekstūros ir palaipsniui nusistovi jas gurkšnojant. Kadangi jis pagamintas iš neriebaus pieno, jis į gėrimą prideda tik saują kalorijų. Tačiau švelniai saldus kreminis užpilas turi didelę tekstūrą! Jei turėjote tai „Starbucks“, žinote: šalta puta padaro bet kokią ledinę kavą daug geresnę!
Geriausias pienas šaltai putai
Galite pamanyti, kad iš riebaus pieno susidarys kremiškiausia, sodriausia šalta puta. Kai kurie naminiai receptai reikalauja net nenugriebto pieno arba riebios grietinėlės. Bet spėk ką? Nugriebtas pienas sudaro tirščiausią ir tvirčiausią šaltą putą. Taip yra todėl, kad baltymų procentas yra didesnis nei nenugriebtame piene arba 2%.
Kita vertus, nenugriebtas pienas yra geriausias plikytas pienas lattei. Piene esantys lipidai išlaiko mažus burbuliukus, todėl geriausia mikroputų tekstūra latte menui.
Viskas apie Starbucks šaltas putas
„Starbucks“ pradėjo gaminti šaltas putas 2014 m., atidaręs „Reserve Roastery“ Sietle. Pirmiausia jis buvo patiekiamas ant Americano Con Crema gėrimo, kuriame buvo tiršta kavos prieskoniais pagardinta puta. Šiandien Starbucks siūlo šaltas putas kaip užpilą, kurį galite pridėti prie daugelio gėrimų už papildomus 50 centų. „Starbucks“ šaltų putų gėrimai apima šiuos produktus:
- Šalti užkandžiai
- Nitro šaltieji gėrimai
- Ledinės latte
- Ledinės mokas
- Lediniai kapučinai
- Ledinis espresas
- Ledinės Londono rūko arbatos latte, Ledinės matcha arbatos latte, arba Ledinė chai arbata latte
- Violetinis gėrimas, rožinis gėrimas, arba drakono gėrimas
Kaip pasigaminti šaltų putų: „Pasidaryk pats“ Starbucks receptas
Kaip pasigaminti šaltų putų namuose? Pagaminti šį skanėstą, kad papuoštumėte visas jūsų namines ledines kavas ir šaltus gėrimus, labai paprasta: ir tai yra neįtikėtinai įspūdinga! Štai ką jums reikės padaryti (arba pereikite prie toliau pateikto recepto):
- 1 veiksmas: paimkite pieno putotuvą (arba prancūzišką presą). The geriausia „Starbucks“ šaltų putų gaminimo būdas namuose yra rankinis pieno putų plakiklis. Tik už 8,00 USD, tai geriausia priemonė tirštoms, purioms putoms gaminti ir verta įsigyti. (Ei, tai tik 16 „Starbucks“ užsakymų!). Prancūziška spauda yra kitas geriausias pasirinkimas, jei tokį turite. Šaltoms putoms šluotelės nerekomenduojame: susidaro putos su dideliais burbuliukais ir biria tekstūra.
- 2 veiksmas: putokite 15–20 sekundžių. Į aukštą puodelį supilkite liesą pieną ir paprastą sirupą ir plakite iki purumo. Užtrunka tik apie 15 sekundžių, kad suplaktų iki storų putų. (Prancūzijos spaudai pateikiamos instrukcijos, kaip išputoti pieną.)
Variacija: pridėti vanilės
Norite sustiprinti savo šaltas putas? Galite pridėti vanilės ekstrakto, kad suteiktumėte skanų niuansą skoniui. Iš pradžių galvojome, ar taip antpilas taps šviesiai rudos spalvos. Tačiau išbandžius baltumą, lyginant su originalu, jis pastebimai nesiskiria. Pridėkite labai nedidelį brūkšnelį ir pradėsite verslą!
Gėrimai, kuriuose naudojama šalta puta
Šaltą putą galite naudoti ant bet kokio tipo atšaldytos arbatos ar kavos gėrimo! Išbandykite gabalėlį tirštų, švelniai saldžių putų ant stiklinės:
Dietos užrašai
Šis šaltų putų receptas yra vegetariškas ir be glitimo.
Dažnai užduodami klausimai
Nugriebtas arba neriebus pienas (1% arba 2%) geriausiai putoja dėl didesnio pieno baltymų kiekio. Taip pat galima naudoti pieną be pieno, pavyzdžiui, avižų, tačiau eksperimentuokite, kad rastumėte gerai putojantį prekės ženklą.
Pienas gali būti per šiltas. Naudokite šaltą pieną tiesiai iš šaldytuvo, kad putos būtų optimalios. Arba galbūt nenaudojate pakankamai pieno baltymų: rinkitės liesą arba neriebų pieną.
absoliučiai! Prieš plakdami įpilkite vanilės, vanilės sirupo arba žiupsnelį cinamono.
Šaltą putą geriausia skanauti šviežią. Maždaug po 30 minučių jis pradės prarasti savo tekstūrą.
Spausdinti
apibūdinimas
Štai kaip pasigaminti šaltų putų: „Starbucks“ putojančio užpilo receptas, tinkantis prie ledinės kavos ir šalto užvirinimo!
- Į ąsotį ar siaurą indelį supilkite pieną ir paprastą sirupą (ir vanilės ekstraktą, jei naudojate). Visiškai panardinkite pieno plaktuvą.
- Įjunkite putų plakiklį ir plakite, kol pienas ims tirštėti, lėtai traukdami lazdelę pieno viršaus link. Iš viso putokite apie 15–20 sekundžių, kol putos taps storos ir stabilizuosis. Įpilkite į šalto užvirinimo, ledinės kavos ar ledinės latės viršų.
- Kategorija: Gerti
- Metodas: Suputojo
- Virtuvė: Kava
- Dieta: Vegetaras
Raktiniai žodžiai: Kaip padaryti šaltas putas, šaltas putas
Karšti gėrimai, kuriuose naudojamas pieno putos
Yra tiek daug kavos ir arbatos gėrimų, kuriuose naudojamas pieno putos! Įvaldę šį metodą, galite žaisti barista su šiais gėrimais:
