Kaip pasigaminti brokolių sriubos grietinėlę
Prakaituokite svogūną. Prakaitavimas yra trumpas būdas pasakyti: virkite svogūną, kol jis bus minkštas ir permatomas, bet ne . Virsite jį su sviestu ir aliejumi, kartu su druska ir pipirais.
Įpilkite česnako ir bulvių. Įsitikinkite, kad bulvės supjaustytos tolygiai dydžio gabalėliais, kad visi jie baigtųsi tuo pačiu metu. Virkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
Įpilkite brokolių ir skysčio. Pirmiausia brokoliai – pristatykite jį kuo geriau (puodas bus labai pilnas) ir virkite 5 minutes arba kol tai bus gyvybinga, laiminga žalia. Supilkite sultinį ir pieną ir leiskite mišiniui užvirti.
Laikykitės troškinimo. Iš dalies uždenkite puodą, šiek tiek sumažinkite šilumą, kad gražios, švelniai troškintumėte, ir virkite 15 minučių arba tol, kol tiek brokoliai, tiek bulvės suminkštės.
Tyrė. Lengviausias pasirinkimas yra panaudoti panardinimo trintuvą, kad sriubą paduotų puode. Norėdami sklandžiau kremo iš brokolių sriubos, tačiau šiek tiek daugiau darbo, supilkite sriubą partijomis į stalviršio maišytuvą. Jei tai padarysite, rekomenduoju pirmiausia leisti sriubai šiek tiek atvėsti, išlaisvinti maišytuvo dangtį, kad garai nenuiltų, o po to virtuvės rankšluostį užklupo virš dangtelio, kad sriuba neišleistų nuo ventiliacijos.
Baigti. Įmaišykite citrinos sultis, parmezaną ir kajeną. Pagardinkite pagal skonį, susukite į dubenėlius, papuoškite, kaip jums patinka, ir mėgaukitės!
