Šie veganai lęšių aplaistytas Džoesas yra skaniai soti augalinė vakarienė su lęšiais, pomidorais ir prieskoniais! Dėl aštraus skonio jie džiugina minią, o mūsų namuose jie labai mėgsta. Patiekite ant bandelės su marinuotais agurkėliais, kad gautumėte tikrą aplaistymą.
Kodėl mums patinka šis receptas
Jei užaugote ant aplaistytų juokų, kaip mes (arba net jei to nedarėte), jums patiks šis klasikos sukimas! Mūsų lęšių aplaistytas joes receptas pasižymi sodriu, aštriu klasikos skoniu, tačiau tai paprastas veganiškas receptas, kuris yra 100 % augalinės kilmės.
Geriausia tai, kad galite tai padaryti per 30 minučių! Iš jo pagaminama didelė 8 porcijų partija (tiksliai, nes aplaistytos joės yra skirtos pamaitinti minią). Kečupas, pomidorų pasta ir keli prieskoniai suteikia pikantišką skonį, kuriam neįmanoma atsispirti. Kai gaminome juos pirmą kartą, mums patiko žiūrėti, kaip mažylis kasa po kąsnio! Tai vaikų mėgstamiausia, kurią mėgsta ir suaugusieji.
Ingredientai, kurių jums prireiks
Lęšių aplaistytas joes yra vienas iš mūsų mėgstamiausių augalinės kilmės ingredientų: lęšiai! Mums jie patinka, nes jie skanūs, nebrangūs, juose gausu augalinių baltymų (dėl to veganiški receptai tampa sotesni) ir stabilūs iki 3 metų. Kaip tai roko žvaigždės ingredientui? Štai pagrindiniai ingredientai, kurių jums prireiks, taip pat druska ir alyvuogių aliejus:
- Rudi arba žali lęšiai: Tai pigūs ir lengvai randami. Nekeiskite kitų veislių (pvz., raudonos arba prancūziškos), nes jos ruošiamos skirtingai.
- Žalioji paprika ir svogūnas: Jie yra standartiniai klasikinėje „slepen“ joes versijoje.
- Česnakai: Švieži česnakai suteikia pikantiško mėsos skonio, kuris yra būtinas veganiškoms vakarienėms.
- Pomidorų pasta, kečupas, Dižonas, rudasis cukrus: Šie ingredientai sudaro aštraus padažo pagrindą.
- Veganiškas Worcestershire padažas: Jei valgote visiškai veganiškai ar augaliniu pagrindu, naudokite veganišką Vusterio padažą arba šį Vusterio padažo pakaitalą.
- Česnako milteliai, kmynai ir rūkyta paprika: Šie pikantiški prieskoniai sudaro mėsingą pagrindą.
Patarimai, kaip padaryti lęšius aplaistytas
Šis lęšių aplaistytas joes receptas greitai paruošiamas! Keletas recepto patarimų, prieš pradėdami tai daryti:
- Pagal receptą yra 8 porcijos, taigi, tai didelė partija. Jei norite, galite pagaminti pusę. Bet mums patinka valgyti likučius, kad galėtume vėl valgyti arba užsidėti veganiškų taco salotų.
- Pirmiausia virkite lęšius, kol suminkštės, maždaug 20 minučių. Maišydami su padažu keptuvėje paliksite visą skystį, todėl norėsite, kad didžioji jo dalis išgaruotų.
- Kol lęšiai kepa, galite susmulkinti padažui skirtus ingredientus. Trumpesnis kelias! Kol lęšiai kepa, susmulkinkite ir patroškinkite. Tai leidžia greitai pasiruošti!
Likučių saugojimas ir išankstinė informacija
Mums labiausiai patinka šie lęšiai, kai jie gaminami, bet skanūs ir kitą dieną! Likučius galite laikyti šaldytuve iki 4 dienų. Pakaitinkite puode, papildomai išspauskite kečupo, jei jis atrodo sausas.
Kitas būdas tai padaryti iš anksto – pasigaminti lęšius ir padažą ir atšaldyti juos atskirai. Tada sumaišykite ir prieš patiekdami pašildykite ant viryklės.
Ką patiekti su veganiškais lęšiais apleistais joes
Mums kažkas apie apleistą Džo šaukia bulvių traškučius! Bet jei norite patiekti su daugiau daržovių (o mes ir esame!), čia yra dar keletas idėjų, ką patiekti kartu. Jei valgote visiškai veganiškai, kai kuriuose receptuose gali tekti naudoti veganišką majonezą arba fetą (arba praleisti sūrį).
Dietos užrašai
Šis lęšių aplaistytas joes receptas yra veganiškas (su veganiškomis bandelėmis), augalinis, vegetariškas ir be pieno. Jei norite, kad nebūtų glitimo, naudokite bandelę be glitimo.
Dažnai užduodami klausimai
Jie gali būti! Lęšiai suteikia sodrią tekstūrą ir nemažą kiekį baltymų, o prieskonių ir pikantiškų ingredientų mišinys suteikia klasikinį, jūsų trokštamą aplaistytas joe skonį.
Žinoma, nėra nieko panašaus į maltos jautienos skonį, todėl jei bandote padaryti įspūdį mėsos mylėtojui, galbūt norėsite paragauti įsigytų augalinės kilmės trupinių.
Mes nesiūlome čia keisti lęšių veislių. Raudonieji lęšiai ypač tampa labai minkšti.
Daugelis maisto prekių parduotuvių dabar siūlo mėsainių bandeles be glitimo. Arba galite naudoti salotų įvyniojimus arba net patiekti apleistą joe įdarą ant ryžių ar quinoa, kad gautumėte grūdų dubenėlio įkvėptą posūkį.
Spausdinti
apibūdinimas
Šie veganiški lęšių aliejai yra skaniai soti augalinės kilmės vakarienė! Dėl aštraus skonio jie džiugina minią, o mūsų namuose jie labai mėgsta. Patiekite ant bandelės su marinuotais agurkėliais, kad gautumėte tikrą aplaistymą.
- 1 svaro (2 ¼ puodelio) rudųjų arba žaliųjų lęšių
- 1 arbatinis šaukštelis košerinė druska, padalinta
- 1/2 žalios paprikos, smulkiai supjaustytos (apie ¾ puodelio)
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai pjaustytas (apie 1½ puodelio)
- 4 česnako skiltelės, susmulkintos
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus
- 1 maža skardinė pomidorų pasta
- ¾ puodelio ekologiškas kečupas
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčios
- ½ šaukšto rudas cukrus
- ½ arbatinio šaukštelio veganiškas Worcestershire padažas
- 1 arbatinis šaukštelis kiekvieno česnako miltelių, kmynų ir rūkytos paprikos
- 8 bandelės (jei pageidaujama veganiškos)
- Patiekti duona ir sviestiniai agurkai
- Dideliame puode, įdėkite lęšius, 6 puodelius vandens ir 2 arbatinius šaukštelius košerinės druskos. Greitai užvirkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite neuždengę apie 20–25 minutes, kol lęšiai suminkštės, bet išlaikys formą ir keptuvėje liks tik šiek tiek skysčio.
- Tuo tarpu paruoškite daržoves, kaip nurodyta ingredientų sąraše.
- Kitame dideliame puode arba keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite papriką ir svogūną ir kepkite 5 minutes, kol svogūnai taps skaidrūs. Įdėkite česnaką ir kepkite 1 minutę. Įmaišykite pomidorų pastą, kečupą, garstyčias, rudąjį cukrų, Vusterio padažą, česnako miltelius, kmynus ir rūkytą papriką. (Jei šiuo metu lęšiai dar nėra paruošti, nuimkite ugnį ir leiskite padažui pailsėti, kol jie išvirs). Kai lęšiai iškeps, supilkite juos ir keptuvės skystį į pomidorų mišinį, tada troškinkite 5 minutes, kol sutirštės ir sušils. Paragaukite ir, jei norite, įberkite druskos.
- Patiekite ant bandelės su raugintais agurkais. (Jei norite, prieš patiekdami bandeles paskrudinkite.) Padarykite iš anksto: likučius išsaugokite 3–4 dienas. Padarykite iš anksto, atšaldykite ir vėl pašildykite puode. Įpilkite papildomo kečupo, jei jis atrodo sausas.
- Kategorija: Pagrindinis patiekalas
- Metodas: Viryklė
- Virtuvė: Veganas
- Dieta: Veganas
Leave a Reply