Tai spanguolių Aperol spritz receptas yra saldus pyragas, vaisinis ir net skanesnis nei standartinis Aperol purškalas (mes manome)! Jį paprasta pagaminti ir jis atrodo stulbinančiai – originalus gėrimas vakarėliams ar jaukiam vakarui.
Štai toks smagus ir lengvas kokteilio receptas, kurį norime pasigaminti kiekvieną sezoną: spanguolių Aperol spritz! Aitrios spanguolių sultys sumažina saldųjį Aperol, todėl gėrimas yra vaisinis, subalansuotas ir net skanesnis nei standartinis Aperol purškalas (mūsų nuomone!).
Šis puikiai tinka vakarėliams, nes galite supilti tiesiai į taurę: nereikia kokteilių plaktuvo! Jis puikiai tinka rudeniui ir žiemai (pirmiausia patiekėme kaip kalėdinį kokteilį), bet nuoširdžiai tinka ir vasarą: tiesiog pridėkite apelsinų skiltelių garnyrą!
Ingredientai spanguolių Aperol spritz
Spanguolių „Aperol Spritz“ yra populiaraus „Aperol Spritz“ – itališko aperityvo – sukinys. Ši koncepcija gyvuoja šimtus metų, tačiau šeštajame dešimtmetyje „Aperol Spritz“ įgavo tokią formą, kokia yra šiandien. Šis sukimas tiesiog įpila spanguolių sulčių, kurios subalansuoja labai saldaus gėrimo skonį. Štai ko jums reikia norint pasigaminti spanguolių Aperol spritz:
- Aperol: Aperol yra itališka trauktinė (amaro), pasižyminti švelniai saldžiu skoniu ir žolelių bei citrusinių vaisių natomis. Jis buvo išrastas Italijoje 1919 m.
- Prosecco: Putojantis baltasis vynas iš Italijos Veneto regiono, žinomas dėl savo subtilaus skonio ir lengvų burbuliukų. Jei pageidaujate, galite naudoti bet kokį šampaną.
- Spanguolių sultys: Mums patinka naudoti 100 % spanguolių sultis, kad gautume ryškiausią spalvą ir gryną, aitroką skonį.
- Sodos vanduo: Naudokite klubinę sodą arba gazuotą vandenį be kvapiųjų medžiagų (gamindami namuose naudojame savo SodaStream). Venkite tonizuojančio vandens, nes jis pagardintas chininu ir lengvai pasaldintas.
Daugiau apie spritzą
Spritz yra Italijoje išrastas gėrimas, kuriame yra trys ingredientai: likeris, putojantis vynas (dažniausiai Prosecco) ir sodos vanduo. Galite pagaminti bet kokio tipo purslą naudodami šiuos du ingredientus ir bet kurį pasirinktą maišytuvą. Pagrindinis spritz santykis yra 3 dalys putojančio vyno, 2 dalys likerio, 1 dalis sodos vandens.
Populiariausias „Spritz“ yra „Aperol Spritz“, tačiau taip pat galite pagaminti „Limoncello Spritz“, „Campari Spritz“ ir „St Germain Spritz“ (taip pat vadinamą „Hugo“).
Kelių porcijų gaminimas vienu metu
Spanguolių Aperol spritz puikiai tiks vakarėliams, o iš karto paruošti kelias porcijas paprasta! Štai ką reikia žinoti:
- Jei gaminate 2 gėrimus, mini butelis puikiai tiks – jame telpa 187 ml arba maždaug 6 uncijos! 4 gėrimams naudokite pusę 375 ml (12 uncijų) butelio.
- 750 ml Prosecco butelis yra 25 uncijos, jo užtenka 8 gėrimams.
- Jei patiekiate 8, sumaišykite 1 ½ puodelio Aperol ir 1 ½ puodelio spanguolių sulčių. Į kiekvieną stiklinę supilkite 3 uncijas (6 šaukštus) mišinio ir užpilkite 3 uncijos Prosecco.
Spanguolių Aperol Spritz papuošimas
Spanguolių Aperol spritz yra puikus rudens ar žiemos kokteilis, tačiau jis taip pat veikia šiltu oru kaip vasaros kokteilis, priklausomai nuo garnyro. Jei norite jį perimti, išbandykite šiuos veiksmus:
- Įmeskite į šiaudelį. Čia puikiai tinka auksinis šiaudelis; tai taip pat padeda sumažinti praskiedimą.
- Patiekite su skaidriu ledu. Šis ledas yra krištolo skaidrumo, be jokio įprasto ledo drumstumo. Galite supjaustyti didelius gabalėlius ir jie atrodo kaip išgalvotas baras! Viskas, ko jums reikia, yra 24 valandos. Žr. Kaip pasidaryti skaidrų ledą.
- Įdėkite citrusinių vaisių skiltelę ir šaldytas spanguoles. Citrina arba apelsinas puikiai tinka!
- Pridėti žolelių. Žiemą naudokite rozmarino šakelę. Patiekiant vasarą, puikiai tiks čiobrelio ar mėtų šakelė.
Spausdinti
Spanguolių Aperol Spritz
Šis spanguolių „Aperol Spritz“ receptas yra saldus pyragas, vaisinis ir netgi skanesnis nei standartinis „Aperol“ purškalas (mes manome)! Jį paprasta pagaminti ir jis atrodo stulbinančiai – originalus gėrimas vakarėliams ar jaukiam vakarui.
- Paruošimo laikas: 5 minutes
- Virimo laikas: 0 minučių
- Visas laikas: 5 minutes
- Išeiga: 1 gerti 1x
- Kategorija: Gerti
- Metodas: Jokio virėjo
- Virtuvė: Kokteilis
- Dieta: Veganas
- 1 ½ uncijos Aperol, atšaldytas
- 1 ½ uncijos nesaldintos 100% spanguolių sultys, atšaldytos
- 3 uncijos Prosecco arba kitas putojantis vynas, atšaldytas (žr. pastabas)*
- Ledas (išbandykite skaidrų ledą!)
- Garnyrui: šaldytos spanguolės, apelsino skiltelė, rozmarinas (nebūtina)
- Įpilkite Aperol į stiklinę, užpildytą ledu, ir išmaišykite. Užpildykite spanguolių sultimis ir Prosecco.
- Jei norite, švelniai išmaišykite, tada patiekite. Įdėkite šaldytas spanguoles ir apelsino skiltelę kaip garnyrą (ir rozmariną, jei norite).
Pastabos
750 ml Prosecco butelis yra 25 uncijos, jo užtenka 8 gėrimams. Jei gaminate 2 gėrimus, mini butelis puikiai tiks – jame telpa 187 ml arba maždaug 6 uncijos! 4 gėrimams naudokite pusę 375 ml (12 uncijų) butelio.
8 gėrimų patiekimas: sumaišykite 1 ½ puodelio Aperol ir 1 ½ puodelio spanguolių sulčių. Į kiekvieną stiklinę supilkite 3 uncijas (6 šaukštus) mišinio ir užpilkite 3 uncijas Prosecco (iš 750 ml butelio).
Daugiau spanguolių kokteilių
Dar keli spanguolių kokteilių receptai, kaip sunaudoti spanguolių sultis: mums patinka geras Cosmopolitan. Arba išbandykite degtinės spanguolių, spanguolių Maskvos mulą, spanguolių margaritą ar spanguolių burbono kokteilį.
