Varškės Alfredo padažas

Turinys:

Jūsų fettuccine vakarienė tapo geresnė dėl šio didelio baltymų kiekio Varškės Alfredo padažas! Jis turi tą klasikinį kreminį, sūrų skonį ir tekstūrą, tačiau sodrus skonis gaunamas tik iš varškės (teisingai! šis receptas gaminamas be riebios grietinėlės ar sviesto). Vakarienė paruošta per 20 minučių!

Fettuccine su varškės alfredo padažu dubenyje.

Atsiųskite man receptą el.

Norėdami užpildyti šią formą, savo naršyklėje įgalinkite JavaScript.

El. pašto adresas

Paslėptas vartotojo vardo laukas

Lauko adresas paslėptas

(function() { const style = document.createElement( 'stilius' ); style.appendChild( document.createTextNode( '#wpforms-139484-field_1-container { pozicija: absoliučiai !svarbu; perpildymas: paslėptas !svarbus; ekranas: inline !important; aukštis: !important plotis !important;1pxpx z-index: -1000 !important; padding: 0 !important; document.head.appendChild( style ) document.currentScript?.remove(} )();

Retkarčiais atsiųsime jums gerai padengtus el. laiškus. Galite bet kada atsisakyti prenumeratos. Turite paskyrą? Prisijungti.

Sveikesnis Alfredo padažas iš varškės!

Man patinka Alfredo fettuccine, bet po vakarienės jaučiu, kad mane reikia nuversti nuo stalo. Taigi iš esmės tai yra kartkartėmis pasitaikantis pasimėgavimas.

Bet fettuccine su varškės Alfredo padažas? Tai kasdienis Alfredo tipas!

Varškė keičia tokius receptus kaip varškės riestainiai ir varškės ledai, be to, tai nuostabus pakeitimas sviestu ir riebia grietinėle Alfredo padaže.

Jis yra aksominis, glotnus ir sūrus, į jį pridėta baltymų.

Pakalbėkime apie tai, dėl ko šis varškės sūrio sūris „Fettuccine Alfredo“ yra greitas hitas:

Greitai ir lengvai. Makaronų vakarienės visada yra gana greitos ir lengvos (ahem: česnakų makaronai), ir tai nėra išimtis. Jis ant stalo bus greičiau nei per 20 minučių.
Apšviestas WAY Up. Varškė susimaišo į vientisą padažą (čia nėra varškės, kad nežinotumėte, kad yra varškės, kaip mano varškės sūris Queso!).
Daug baltymų. Kiekvienoje porcijoje yra 27 gramai baltymų. Naudokite daug baltymų turinčius makaronus arba pridėkite keptos vištienos krūtinėlės ir vienoje porcijoje gausite dar daugiau baltymų. Ba-bam!

Žnyplės fettuccine keptuvėje su varškės alfredo padažu.

Pagrindiniai ingredientai

Visą ingredientų sąrašą rasite žemiau esančioje recepto kortelėje, tačiau čia yra keletas pastabų, kurias reikia nepamiršti.

Fettuccine. Ilgi makaronai gerai išlaiko padažą, bet tinka bet kokia jums patinkanti forma.
Varškės sūris. Aš naudoju neriebią varškę; Gera kultūra yra mano mėgstamiausia.
Parmezano sūris. aš labai rekomenduojame susmulkinti savo iš bloko. Parduotuvės lentynoje esantis „purtomas sūris“ suteiks jūsų padažui grūdėtos tekstūros.
Pienas. Šiam receptui naudoju 2% pieną.
Česnakai. Alfredo padažas yra česnakinis, bet ne į veidą. Vienas gvazdikėlis puikiai tinka pikantiškam foniniam skoniui.
Petražolės. Garnyrui.

Kaip pasigaminti Alfredo padažą su varške

Varškės alfredo padažas virtuvinio kombaino dubenyje.

Žnyplės, derinančios fettuccine su varškės alfredo padažu.

Paruoškite makaronus. Virkite makaronus gerai pasūdytame vandenyje iki al dente; pasilikti makaronų vandens ir nukošti.

Padarykite padažą (1 nuotrauka). Sumaišykite varškę, parmezaną, pieną ir česnaką iki vientisos masės.

Sumaišykite makaronus ir padažą (2 nuotrauka). Švelniai pašildykite padažą keptuvėje, sudėkite makaronus ir išmaišykite, kad apsemtų.

Sureguliuokite nuoseklumą (3 nuotrauka). Jei reikia, praskieskite rezervuotu makaronų vandeniu.

Baigti (4 nuotrauka). Pagardinkite fettuccine varškės Alfredo padažu pagal pageidavimą ir patiekite su petražolėmis. MĖGAUKITE!

Recepto variacijos

Pridėti skrudintą česnaką. Paskrudinkite visą česnako galvą ir sumaišykite su padažu.
Padarykite jį šviesiai ir citriniškai. Užbaikite citrinos žievele ir išspauskite sulčių.
Pridėti daržovių. Įmeskite troškintus grybus, saują mažų špinatų arba skrudintų brokolių.

Šakutė dubenyje varškės fettuccine alfredo.

Ką patiekti su varške Fettuccine Alfredo

Baltymai. Supjaustykite keptą vištienos krūtinėlę ir patiekite ant fettuccine lovos arba įdėkite česnako sviesto krevetes.
duona. Išbandykite No Knead Foccacia arba mano rozmarinų alyvuogių aliejaus duoną.
Salotos. Šios Cezario nuskustų Briuselio kopūstų salotos ir Arugula salotos puikiai derėtų.
Daržovės. Įdėkite skrudintų cukinijų arba oro gruzdintuvės šparagų šoną.

Spausdinti
Pridėti prie kolekcijos Eikite į Kolekcijos

Varškės Alfredo padažas

#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { užpildymo neskaidrumas: 0,3; }

Įdėkite fettuccine į varškės Alfredo padažą, kad gautumėte sveiką makaronų patiekalą. 27 g baltymų vienoje porcijoje, sodrus ir kreminis, paruoštas per 20 minučių!

Kursas Pagrindinis patiekalas

Virtuvė italų

Paruošimo laikas 5

Virimo laikas 15

Bendras laikas 20

Porcijos porcijos

Kalorijos 366kcal

Autorius Erin Clarke / Gerai padengtas

Ingredientai

8 uncijų fettuccine makaronai arba pasirinktus makaronus
1 (16 uncijų konteineris) neriebus varškės sūris 2 puodeliai
½ puodelis tarkuoto parmezano sūrio plius papildomas už patiekimą
½ puodelis pieno sunaudojau 2 proc.
1 česnako skiltelė grubiai pjaustytų, apie 1 arbatinį šaukštelį
Košerinė druska kaip reikia
Susmulkintos šviežios petražolės
Šviežiai malti juodieji pipirai

Instrukcijos

Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Išvirkite makaronus pagal al dente pagal pakuotės instrukcijas. Pasilikite 1 puodelį makaronų virimo skysčio (nepamirškite!), tada nukoškite.
Blenderiu arba virtuviniu kombainu sumaišykite varškę, parmezaną, pieną ir česnaką. Ištrinkite iki vientisos masės.
Į plačią keptuvę supilkite varškės padažą. Sudėkite makaronus, švelniai išmeskite, kad sušiltų ir, jei reikia, praskieskite makaronų vandeniu. Neperkaitinkite padažo, nes jis sutvirtės ir sutirštės.
Paragaukite ir pagal poreikį įberkite druskos (skirtingų firmų varškė sūresnė už kitus; gali ir neprireikti). Ant viršaus pabarstykite maltais juodaisiais pipirais ir petražolėmis. Patiekite iš karto, pagal skonį papildomai pabarstę parmezanu.

Vaizdo įrašas

Pastabos

Į PARDUOTUVĘ: Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Šio recepto nerekomenduoju šaldyti, nes padažas nebus toks glotnus ir kreminis.
PAŠILDYTI: Švelniai pašildykite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje, įpildami šlakelį pieno arba vandens, kad padažas atsipalaiduotų. Venkite didelio karščio, kad padažas būtų vientisas.
GAMINIMO PATARIMAS: Mano mėgstamiausia šio recepto darbo eiga yra gaminti padažą, kol verda makaronai. Prieš pat verdant makaronams, padedu platų puodą ant degiklio prie makaronų, supilu į jį padažą, tada žnyplėmis iškeliu iš verdančio vandens išvirtus makaronus ir iškart nuleidžiu į padažą. Taip išvengsite nusausinimo, o makaronų vanduo, prilipęs prie makaronų, padeda padažui gražiai padengti makaronus.