Nesvarbu, ar patieksite jį kaip lengvą patiekalą, ar kaip šviežią garnyrą, tai Viduržemio jūros salotos bus LAIMĖJIMAS. Kaip negali būti su sūria feta, sočiais avinžirniais, traškiomis daržovėmis ir sodriu citrininiu vinigretu?
Atsiųskite man receptą el.
Įveskite savo el. pašto adresą, kad išsaugotumėte šį receptą nemokamoje „Well Plated“ receptų dėžutėje.
Kartkartėmis atsiųsime jums geriausius „Well Plated“. Jau užsiregistravote? Prisijunkite čia.
Paprastos salotos, kurios vertos alpimo.
Jei paprastai nesate toks, kuris alpsta nuo salotų, išgirskite mane!
Galbūt jus sudegino per daug restorano salotų, kurios prilygsta salotų krūvai, pusmėnulio sauso agurko ir dviejų kietų skrebučių. Na, šios Viduržemio jūros salotos apverčia scenarijų ir pateikia daugiau priedų nei žalumynų, kad gautų VISĄ skonį, spalvą ir tekstūrą.
O gal skundžiatės, kad salotos nelabai sočios. Ba-bam! Jame yra avinžirnių, kuriuose yra baltymų ir skaidulų, taip pat gausus feta. Galite visiškai paruošti patiekalą, jei padalinsite jį į 2 porcijas.
Nemėgstate niūrių parduotuvėje pirktų padažų? Šiose Viduržemio jūros salotose esantis lengvas citrininis vinigretas suteikia ryškaus skonio, kuris viską sujungia ir neapsunkina salotų.
Šis receptas yra tarsi mano graikiškų salotų ir avinžirnių salotų mišinys, į klasikinių graikiškų salotų lygtį įtraukiant avinžirnius, pašalinant (poliarizuojančias!) Kalamata alyvuoges, o raudonojo vyno vinigretę pakeičiant aštria citrina. Visiškai alpimo vertas.
Pagrindiniai ingredientai
Visą ingredientų sąrašą rasite žemiau esančioje recepto kortelėje, tačiau čia yra keletas pastabų, kurias reikia nepamiršti.
- Raudonasis svogūnas. Aš mėgstu panaudoti likučius gamindama šį marinuotų raudonųjų svogūnų receptą, kuris puikiai tinka ant tacos ir mėsainių!
- Žalieji. Jei norite švelnesnio skonio, galite naudoti pipirinę rukolą, špinatus ar mišrius žalumynus.
- Avinžirniai. Šiuos gerai nuplaukite ir nusausinkite.
- Angliškas agurkas. Angliški agurkai turi mažiau sėklų nei sodo agurkai. Taip pat galite naudoti persiškus agurkus arba, jei norite naudoti sodo (dar žinomą kaip „įprastą“) agurką, perpjaukite jį išilgai per pusę ir per vidurį išskobkite minkštas sėklas.
- Pomidorai. Aš naudoju vynuoginius arba vyšninius pomidorus, kurie į salotas neišskiria tiek skysčio, kiek pjaustyti pomidorai. Jie taip pat skanesni ne sezono metu, todėl šias salotas galite gaminti ištisus metus.
- Raudonoji paprika. Taip pat tinka geltona arba oranžinė spalva; jie turi panašų švelnų, saldų skonį.
- Fetos sūris. Sutrupinta feta šioms Viduržemio jūros salotoms suteikia kreminio elemento, kai ji derinama su padažu.
- Citrininis vinigretas. Šis citrininis vinigretas puikiai papildys bet kokias salotas!
Recepto variacijos
- Naudokite kitą vinigretą. Raudonojo vyno vinaigretė (kaip mano itališkose kapotose salotose) taip pat puikiai tiks šiose salotose.
- Pridėti alyvuogių. Supjaustytos konservuotos juodosios alyvuogės arba Kalamata, kad gautumėte papildomo sūrumo.
- Praleiskite Fetą. Vietoj to pridėkite nuskusto parmezano arba palikite sūrį veganiškoms Viduržemio jūros salotoms.
- Give It Some Crunch. Sutrupinkite pita traškučius į salotas, kad suminkštėtų ir suminkštėtų. Arba konservuotus avinžirnius galite pakeisti „Air Fryer Chickpeas“.
Ką patiekti su Viduržemio jūros salotomis
Graikijos įkvėpti patiekalai ir baltymai su citrininiais marinatais ar padažais puikiai tiks su šiomis salotomis, tačiau jos yra gana universalios – tol, kol jos nederinate su kitais dideliais, drąsiais skoniais (galvokite: meksikietišku maistu), sunku suklysti. !
Daugiau salotų receptų
atsiųskite man receptą!
Įveskite savo el. pašto adresą, kad išsaugotumėte šį receptą nemokamoje „Well Plated“ receptų dėžutėje.
Kartkartėmis atsiųsime jums geriausius „Well Plated“. Jau užsiregistravote? Prisijunkite čia.
Neleiskite ekranui užtemti
- ½ puodelis smulkiai pjaustyto raudonojo svogūno
- 5 uncijų rukola špinatų arba mišrių žalumynų pasirinktinai
- 1 (15 uncijų) gali sumažinti natrio kiekį avinžirniuose nuplauti ir nusausinti
- ½ angliškas agurkas perpjautas išilgai, išsėtas ir supjaustytas 1/4 colio storio griežinėliais (sukaupus 1 puodelį)
- 1 pintos vynuoginiai arba vyšniniai pomidorai per pusę (nedaug 2 puodelių)
- 1 maža raudonoji paprika supjaustyti 1/2 colio kauliukais (1 kupinas puodelis)
- ⅔ puodelis trupinto fetos sūrio
- Citrininis vinigretas
PAVALGIŲ PARUOŠIMAS KAIP MŪRO INDINIŲ SALOTOS: Užpilą sudėkite į trintuvų dugną. Sluoksniuokite kitus ingredientus, užbaikite rukola ant viršaus. Laikyti šaldytuve 3–4 dienas. Aš naudoju šiuos mūrinius stiklainius. Daugiau informacijos ir salotų rasite čia, mano Mason Jar salotų receptuose.
Patiekimas: 1(iš 4)Kalorijos: 312kcalAngliavandeniai: 28gBaltymai: 12gRiebalai: 19gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 9gCholesterolis: 22mgKalis: 744mgPluoštas: 8gCukrus: 7gVitaminas A: 2753TVVitaminas C: 89mgKalcis: 251mgGeležis: 3mg
Prisijunkite šiandien ir pradėkite saugoti mėgstamus receptus
Sukurkite paskyrą, kad lengvai išsaugotumėte mėgstamus receptus ir gautumėte NEMOKAMUS maitinimo planus.
Užsiregistruok mane
