Įvaldymas kaip pjaustyti šparagus yra lengviau nei manote! Šiame vadove parodytas paprastas šparagų apipjaustymo būdas – vos keliais veiksmais užtikrinamas švelnus ietis be jokių sumedėjusių gabalėlių.
Turite didelę, ryškią šparagų kekę ir esate pasiruošę su jais virti? Griebkite peilį ir pakalbėkime apie šios skanios daržovės paruošimą. Štai kaip supjaustyti šparagus arba kaip juos apipjaustyti, kad galėtumėte juos naudoti visų rūšių receptuose.
Štai svarbiausias dalykas, kurį reikia žinoti apie šparagus.
Stora apatinė ieties dalis yra baltos arba šviesiai violetinės spalvos: ji labai kieta ir neskirta valgyti! Priešingai nei manote, lengviausias būdas jį pašalinti yra ne tik nuplėšti. Geriausias būdas – su peiliu! Štai greitas ir paprastas šparagų pjaustymo būdas.
Kaip pjaustyti šparagus: žingsnis po žingsnio
1 žingsnis: Išstatykite šparagų ietis ant pjaustymo lentos, visas nukreiptas ta pačia kryptimi.
2 žingsnis: Nepjaunama ranka suimkite pusę kotelių. Naudodami didelį šefo peilį, nupjaukite apatines kietas kotelių dalis ten, kur spalva iš baltos virsta žalia (apie 1 coliu). Pakartokite su kita stiebelių puse.
Ir viskas: jūsų šparagai yra paruošti naudoti bet kuriame recepte! Skaitykite toliau, kad gautumėte idėjų.
Kiek laiko laikosi šparagai?
Švieži šparagai šaldytuve laikosi 3–5 dienas. Geriausia laikymo praktika: naudokite nupjautas šparagų ietis ir pastatykite jas į stiklainį arba plačią stiklinę su 1 coliu vandens dugne. Uždenkite viršūnes plastikiniu maišeliu ir atšaldykite. Tačiau mes dažnai tiesiog laikome savo šparagus produktų stalčiuje ir tai gerai.
Šparagų naudojimo būdai
Po to, kai išmoksite pjaustyti šparagus, jų yra tiek daug šparagų receptai juo naudotis! Štai keletas mėgstamiausių šparagų gaminimo būdai.
Patarimas: naudokite puikų šefo peilį
Geras peilis gali žymiai pagerinti jūsų laiką virtuvėje! Virėjo peilius turime daugiau nei 10 metų ir jie vis dar puikiai veikia. Mūsų mėgstamiausias peilis yra šis 7 colių virėjo peilis. Saugiam saugojimui galite naudoti a stalčių peilių organizatorius kaip šis. Įsitikinkite, kad jūsų peiliai pagaląsti naudodamiesi vietine tarnyba arba namuose peilių galąstuvas.
Apatinė šparagų dalis yra sumedėjusi ir kieta. Ją nupjaunant pašalinama ši nevalgoma dalis, todėl jūsų lėkštę pasiekia tik švelnios, kvapnios ietis.
Ieškokite spalvos pasikeitimo, kai ryški žalia pereina į šviesesnę baltą. Štai čia ir prasideda sunkioji dalis. Siekite nupjauti maždaug 1 colio atstumu nuo apačios.
Taip! Šparagai natūraliai lūžta toje vietoje, kur susilieja švelnios ir kietos dalys. Tiesiog laikykite ietį šalia apačios ir švelniai sulenkite, kol ji užsifiksuos. Tai puikiai tinka daugeliui šparagų, tačiau storesnes ietis gali reikėti galutinai apipjaustyti peiliu.
Jei norite labai plonų šparagų iečių, jums gali nereikėti daug pjauti. Tiesiog apžiūrėkite pagrindą, ar nėra sumedėjusių dalių, ir atitinkamai apipjaustykite.
apibūdinimas
Išmokti pjaustyti šparagus lengviau nei manote! Šiame vadove parodytas paprastas šparagų apipjaustymo būdas – vos keliais veiksmais užtikrinamas švelnus ietis be jokių sumedėjusių gabalėlių.
- Šparagų ietis išdėliokite ant pjaustymo lentos.
- Nepjaunama ranka suimkite pusę kotelių. Naudodami didelį šefo peilį, nupjaukite apatines kietas kotelių dalis ten, kur spalva iš baltos virsta žalia.
- Pakartokite su kita kotelių puse.
- Kategorija: Peilio įgūdžiai
- Metodas: Pjaustymas
- Virtuvė: N/A
- Dieta: Veganas
Raktiniai žodžiai: Kaip pjaustyti šparagus, Kaip pjaustyti šparagus
