Šis troškintų krevečių receptas pasirodo sultingas ir puikiai pagardintas greičiau nei per 10 minučių! Štai paslaptys, kaip troškinti krevetes.
Štai receptas, kuris kiekvieną kartą mus išmuša iš kojų. Tai tikrai yra puikus troškintos krevetės! Šį pagrindinį virtuvės įgūdį daugelis namų virėjų dar turi įvaldyti. Tai lengva, kai žinote keletą gudrybių, kaip ilgai virti krevetes ir kaip jas pagardinti.
Kas mums patinka šiame recepte: Pasirodo, skonis net geresnis nei geras: tai tikrai puiku! Švelnus, sultingas pikantiškas skonis yra toks nepaprastas, kad negalėsite nustoti užkąsti. Negalime, o mūsų vaikams tai visada patinka. Štai mūsų slaptas prieskonių mišinys ir kaip tiksliai pasigaminti, mūsų nuomone, geriausias troškintas krevetes.
Kokios rūšies krevetes pirkti troškintoms krevetėms?
Parduotuvėje yra daugybė krevečių pasirinkimų, kurių gali būti labai daug (šaldytų, šviežių, su uodega, kevalais, dydis ir kt.). Štai į ką reikia atkreipti dėmesį į šį troškintų krevečių receptą:
- Raskite vidutines arba dideles krevetes. Vidutinės krevetės gali būti pažymėtos nuo 41 iki 50, o didelės – nuo 31 iki 40, nurodant, kiek krevečių yra viename svare.
- Naudokite ant arba nuluptą uodegą. Šiam receptui tinkamiausios krevetės yra su uodega arba nuluptos. Ant uodegos atrodo gražiai, bet valgydami turite jas nuimti. Jei netyčia nusipirkote krevečių lukštą, nesijaudinkite: prieš gamindami galite nuimti lukštą pirštais, palikdami uodegą.
- Šviežia arba šaldyta. Abi iš esmės yra tokio pat šviežumo, nes dauguma krevečių sugautos iškart užšaldomos. Tiesiog įsitikinkite atšildyti krevetes iš anksto.
- Laukinis sugautas. Jūsų šalyje sugauta laukinė žuvis paprastai yra tvarus pasirinkimas. Gerai reguliuojamuose ūkiuose taip pat yra kokybės galimybių; matyti Jūros gėrybių laikrodžių vartotojo vadovas.
Kaip troškinti krevetes: žingsnis po žingsnio
Krevetes taip lengva virti ant viryklės, kad pastebėsite, kad reguliariai plakate troškintas krevetes! Štai pagrindiniai krevečių troškinimo žingsniai:
1 žingsnis: Į dubenį sumeskite krevetes su prieskoniais. Naudokite mūsų slaptą prieskonių mišinį (žemiau) arba tiesiog galite naudoti druską ir pipirus. Pirmiausia padarykite tai, kad krevetės būtų tolygiai padengtos prieskoniais.
2 žingsnis: Įkaitinkite sviestą arba alyvuogių aliejų aliuminio arba ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite krevetes.
3 veiksmas: Kepkite 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol krevetės suminkštės tiesiog nepermatomas ir iškepęs: ne ilgiau. Didžiausia klaida, kurią žmonės daro su krevetėmis, yra jų perkepimas, todėl jos tampa kietos. Kepkite tiek, kad jis būtų minkštas ir sultingas.
💡Pro patarimas: Geriausia kepti aliumininė, varinė arba ketaus keptuvė, kurios krevetės išorėje geriausiai apkepa ir karamelizuojasi. Veikia ir nepridegantis: mažiau apskrus, bet skonis bus skanus.
Geriausias prieskonis krevetėms
Šio recepto krevečių prieskoniai yra paprasti, bet ultra veiksmingas. Receptą rėmėme savo Magiškas jūros gėrybių prieskonis, kurį naudojame daugelį metų ir visada sulaukiame puikių atsiliepimų. Žmonės sukanda vieną kąsnį ir sako: „Kas yra in tai?” Šioms troškintoms krevetėms naudojome susmulkintą to mišinio versiją, todėl jums reikia tik 4 prieskonių. Štai ko jums reikės:
- Rūkyta paprika
- Česnako milteliai
- Svogūnų milteliai
- Kmynų
Kiti prieskonių variantai
Žinoma, dangus yra riba, kai kalbama apie troškintas krevetes! Jūs neprivalote gaminti mūsų tobulo prieskonių mišinio: žinoma, tikimės, kad tai padarysite! Šios krevetės išeina fantastiškai su šiek tiek S&P. Arba galite maišyti su kitais padažais ir prieskoniais. Štai keletas kitų krevečių prieskonių idėjų:
Kaip atšildyti krevetes
Šaldytos krevetės yra labai patogu: galite ištraukti iš šaldiklio, kad galėtumėte greitai pavalgyti! Vienintelė problema yra… lengviausia prisiminti dieną prieš tai. Bet jei ne: turime jums greitą sprendimą! Štai geriausias būdas atšildyti krevetes šiam troškintų krevečių receptui:
- Dieną prieš: Sušaldytas krevetes nakčiai padėkite į šaldytuvą.
- Diena: Sušaldytas krevetes sudėkite į didelį dubenį su labai šaltu vandeniu. Maišykite dubenį kas 5 minutes, kad suskiltų krevečių gumuliukai, kurie sustingtų. Krevetės turėtų atitirpti maždaug per 15 minučių. Prieš naudodami būtinai išdžiovinkite!
Padarykite tai valgiu!
Troškintos krevetės paruošiamos per 10 minučių, o norint jas paruošti, tereikia šono! Štai keletas greitų sveikų garnyrų receptai kad jis būtų skanus, sotus lengva vakarienė:
Dietos užrašai
Šis troškintų krevečių receptas yra pescatarian, be glitimo ir be pieno (su alyvuogių aliejumi).
Abu veikia! Pirkite šviežius, jei galite, bet šaldytas yra toks pat skanus. Jei naudojate šaldytą, atšildyti krevetes visiškai ir prieš gaminant išdžiovinkite, kad tolygiai apskrustų.
Didelė keptuvė arba troškintuvas sunkiu dugnu idealiai tinka tolygiai paskirstyti šilumą. Aliuminis, varis arba ketus yra puikus pasirinkimas.
Svarbiausia yra vidutinė karštis! Prieš dėdami krevetes, keptuvė gražiai ir karšta su šlakeliu aliejaus. Neperpildykite keptuvės – kepkite krevetes dalimis, kad jos negaruotų, o ne apskrustų.
Krevetės kepamos labai greitai! Priklausomai nuo dydžio, jiems paprastai tereikia 1–2 minučių kiekvienai pusei, kol jie taps nepermatomi ir rausvi. Pervirtos krevetės tampa guminės, todėl atidžiai jas stebėkite.
apibūdinimas
Šis troškintų krevečių receptas pasirodo sultingas ir puikiai pagardintas greičiau nei per 10 minučių! Štai paslaptys, kaip troškinti krevetes.
- 1 1/2 svarų vidutinių krevečių, nuluptų (už uodegos arba nuluptos)
- ¾ arbatinio šaukštelio košerinė druska
- ¾ arbatinio šaukštelio rūkyta paprika (arba standartinės paprikos pakaitalas)
- ¾ arbatinio šaukštelio česnako milteliai
- ¾ arbatinio šaukštelio svogūnų milteliai
- ¾ arbatinio šaukštelio kmynų
- 3 šaukštai sviesto arba alyvuogių aliejaus
- 3 citrinos skiltelės
- Šviežia kalendra arba petražolės, papuošimui
- Atšildykite krevetes, jei sušalo. Išdžiovinkite krevetes. Vidutiniame dubenyje sumaišykite krevetes su druska, rūkyta paprika, česnako milteliais, svogūnų milteliais ir kmynais.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą. Sudėkite krevetes ir kepkite po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps nepermatomos ir iškeps, apversdami jas žnyplėmis.
- Apšlakstykite citrinos skiltelių sultimis ir nedelsdami patiekite.
- Kategorija: Pagrindinis patiekalas
- Metodas: Patroškinta
- Virtuvė: Jūros gėrybės
- Dieta: Be glitimo
Raktiniai žodžiai: Troškintos krevetės, troškintų krevečių receptas, kaip troškinti krevetes
Daugiau puikių krevečių receptų
Krevetės yra vienas iš mūsų mėgstamiausių būdų pasninkauti ir sveikas maistas! Štai dar keletas puikių krevečių receptai reguliariai gaminame:
